冬天咳嗽吃什么中药润肺化痰效果好滋阴清热+平肝泻火

冬瓜薏米鸭

材料

鸭肉500g，冬瓜、薏米、枸杞各10g，油、盐、蒜末、米酒、高汤各适量。

做法

1　鸭肉、冬瓜分别洗净切块；薏米、枸杞分别洗净泡发。

2　锅中倒油烧热，将蒜末和鸭肉块一起翻炒，再放入米酒和高汤煮开，放入薏米、枸杞，大火煮1小时，再放入冬瓜块。

3　煮开后转入小火续煮至熟调入盐后食用。

功效提醒

本品具有清热滋阴、利尿通淋的功效，适合阴虚火旺型体质的老年人食用。

止咳平喘润肠通便

杏仁有肃降兼宣发肺气的功能，可止咳平喘，是治咳喘之要药，随症配伍可治多种咳喘病症。如风寒咳喘、胸闷气逆，可用杏仁配麻黄、甘草；若风热咳嗽、发热汗出，配桑叶、菊花；若燥热咳嗽、痰少难咯，配桑叶、贝母、沙参。此外，杏仁质润多脂，味苦而下气，故能润肠通便，常用来治疗肠燥便秘。

润肠通便+补中益气

山药杏仁糊

材料

山药粉20g，杏仁粉6g，鲜奶800ml，糖少许。

做法

1　牛奶倒入锅中以小火煮沸，倒入山药粉与杏仁粉，边煮边搅拌，以免烧焦粘锅。

2　煮至汤汁成糊状，加糖调味即成。

功效提醒

此品具有补中益气、润肠通便的作用，尤其对脾虚体弱、排便不畅的老年人具有较好的食疗效果。

宣肺平喘+止咳化痰

杏仁菜胆猪肺汤

材料

菜胆50g，杏仁20g，猪肺750g，黑枣5颗，油、盐各适量。

做法

1　杏仁洗净，温水浸泡；黑枣、菜胆洗净；猪肺注水、挤压，反复多次，直到血水去尽、猪肺变白，切块，汆烫。

2　起油锅，将猪肺爆炒5分钟左右。

3　倒2000ml清水入瓦煲内，煮沸后加入菜胆、杏仁、猪肺块、黑枣，大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。

功效提醒

本品可止咳化痰，可辅助治疗肺虚咳嗽。

滋补生津润肺养胃

银耳被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。其具有滋补生津、润肺养胃的功效，主治虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等病症。此外，银耳还能保护血管、降血压、降血脂，有提高人体免疫力、抗肿瘤等作用。

滋阴润燥+养颜美容

枸杞桂圆银耳汤

材料

银耳50g，枸杞20g，桂圆10g，油、姜片各适量，盐5g。

做法

1　枸杞洗净；桂圆去壳；银耳泡发，撕小朵。

2　取净锅加适量清水，将银耳放入锅中煮5分钟，捞起沥干水。

3　锅内下油爆香姜片，放入银耳略炒后盛起，砂煲加适量水煲滚，放入枸杞、桂圆、银耳、姜片煲滚，小火煲1小时，下盐即成。

功效提醒

本品可养肝明目、补血养心、滋阴润肺，对面色萎黄、口干咽燥均有很好的改善作用。

滋阴润肺+清热止咳

猪肺雪梨银耳汤

材料

熟猪肺200g，木瓜30g，雪梨、银耳各10g，葱段、枸杞各适量，盐、糖各5g。

做法

1　将熟猪肺切方丁；木瓜、雪梨洗净去皮，切方丁；银耳洗净，撕成小朵备用。

2　净锅上火，倒入水，下入熟猪肺丁、木瓜丁、雪梨丁、银耳、葱段、枸杞煲至熟。

3　调入糖、盐搅匀即可。

功效提醒

本品可缓解冬季常吹暖气、空调导致的口干咽燥症状。木瓜增强免疫力