加工品等同加药加速老化！

化学添加物就形同药物，它是不能留在身体裡面的，必须透过肝脏、肾脏代谢掉，这个过程会耗损身体所需的众多营养素。现代人营养素欠缺开源，又没有节流的情况下，包括不正常的饮食作息，或吃了很多会耗损身体仅存营养素的加工品，到最后身体负担就会变得非常大，甚至加速体内老化。

这些食物竟然是一级致癌物

值得注意的是， 早餐常见的火腿、热狗、香肠及汉堡肉等肉类腌制加工品， 在2015年被世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)列为与香菸和石绵同级的第一级致癌物，可能引发大肠直肠癌。根据IARC的估计，每天摄食50公克加工肉，将使罹患大肠癌风险提高18%。

高温烹调肉品的危害

肉类或富含蛋白质的食物，因富含胺基酸，在高温(高于摄取150度)烹煮时，蛋白质会分解或变性而产生「异环胺」，这是正常产生的物质。只是温度越高、加温时间越长，会导致更多异环胺的生成，甚至产生致癌性高的「多环芳香烃」(polyaromatic hydeocarbons，PAHs)。