番茄料理具有减肥的功效

想瘦身不需辛苦挨饿，番茄中的亚油酸具有分解中性脂肪的作用，茄红素能活化代谢，日本搞笑艺人日村透过番茄料理，一个月瘦下近12公斤！烤蕃茄切片、番茄起司杂粮饭，两道超简单番茄瘦身料理食谱，轻松瘦身！

亚油酸和茄红素可分解脂肪

京都大学食品分子机能学教授河田照雄的研究团队发现，番茄中的物质亚油酸具有分解中性脂肪的作用，能帮助瘦身。

日本营养师北川美雪表示，番茄中还有一项值得注意的色素成分茄红素。茄红素是强力的抗氧化成分，效果甚至比知名的抗老维生素维生素e强上100倍。不仅能预防肌肤老化，还具有促进血液循环，活化代谢的效果，可让体内摄取到的糖分与脂肪，更加有效率地转换为能量。

番茄连皮吃防止发胖

只要代谢变好，就能变成不容易囤积脂肪的体质，茄红素还具有预防脂肪细胞增加的作用，可期待预防肥胖的效果。由于茄红素的含量在果皮中含量较高，因此想透过番茄瘦身时，连着皮一起吃最好。