排毒能促进人体的新陈代谢，美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。那么有效的排毒蔬菜有哪些呢？跟小编一起来看一下吧！

三款超有效的排毒蔬菜及食谱

排毒食物一：海带

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病（血癌）的作用，对人体有排毒的作用。

海带排毒推荐食谱：肉丝海带鸡蛋汤

做法：在锅中放入开水煮滚。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。

排毒食物二：苦瓜

一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

苦瓜排毒推荐食谱：青绿苦瓜汤

做法：把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。在藕粉中加点清水搅拌均匀。苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

排毒食物三：胡萝卜

胡萝卜是有效的排毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。

胡萝卜排毒推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

做法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。