丝瓜肉片汤的功效与作用 做法窍门

原料：新鲜丝瓜250克，猪瘦肉50克，生姜片3片，精盐、清油适量。

做法：新鲜丝瓜去皮切片；猪瘦肉剁成肉泥。在炒锅内放入适量清水烧开，放入姜片、丝瓜片、肉泥煮熟，加适量清油、食盐调味即可装碗，经常佐餐食用。

功效：化瘀通络。适用于血瘀体质之人，症见关节刺痛，皮肤干燥或有瘀斑，牙龈容易出血，面部易长斑点。

【神奇偏方】

（1）治疗鼻窦炎：干丝瓜1个，用铁锅焙焦，研成细末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

（2）治疗咽喉炎：嫩丝瓜1个，洗净捣烂榨汁，加入适量白糖。每天1匙，每天3次。

（3）治疗痔疮引起大便带血：丝瓜花30克，槐花15克。水煎服，每天1次。（4）治疗细菌性痢疾：丝瓜根、茎、叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

（5）治疗产后少乳：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。

（6）治疗过敏性哮喘：生小丝瓜2条，切断，放沙锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每天3次。

（7）治疗神经痛：取新鲜丝瓜榨汁温热后饮下，用量根据症状而定，每天100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有一定疗效。

（8）治疗斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2～3次。

（9）治疗皮肤疖肿：鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

（10）治疗脚汗过多：将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半个月。

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现代药理研究表明：丹参能增强心肌收缩力、改善心脏功能，而不增加心肌耗氧量；能扩张冠状动脉，增加心肌血流量，扩张外周血管，改善血液循环；提高纤溶酶活性，延长出、凝血时间，抑制血小板聚集；降低血液黏度，改善微循环，促进组织的修复与再生等作用。所以古人说“一味丹参，功同四物（当归、白芍、熟地黄、川芎）”，有化瘀而不伤正，止血而不留瘀之效。

【专家提醒】

血瘀体质的人，要少食甜食、肥猪肉等，以免生痰碍气，使血液黏度增高而影响血液循环。不是瘀血体质的人，还是要慎用活血化瘀之品，尤其是破血化瘀药，如桃仁、红花、三棱、莪术等，久用会耗气伤血。如病情需要，也应配伍人参、黄芪、当归等补益气血之品。对于肿瘤患者，更要慎用活血化瘀之品，以免肿瘤溃破转移而加重病情。

血瘀体质的人，要保持充足的睡眠，但不可过于安逸。应进行一些有助于促进气血运行的运动项目，如太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。

保健按摩可使经络畅通，达到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用，可经常按摩脾、肾、肝、心、肺等经络，以改善血液循环。血瘀体质的人在运动时，如出现胸闷、呼吸困难、脉搏显著加快等不适症状，应及时去医院检查，以免发生心肌梗死。