1.【芹菜汤】原料:芹菜150克,牛奶150毫升,奶油50毫升,面粉2匙,食盐适量。制法:先将芹菜放入锅中,以适量的沸水煮开。然后将奶油、食盐及面粉调入牛奶内,搅拌均匀后一起倒入芹菜汤中,再次煮沸后盛出。用法:佐餐食用。主要食材阴阳属性:芹菜属阴,牛奶性平,奶油性平。
2.【芹菜粳米粥】原料:芹菜40克,粳米50克,葱白5克,花生油适量,食盐少许,味精少许。制法:先在锅中倒入花生油,待油烧热后倒入切好的葱白,爆炒片刻,再加入粳米,清水,食盐,一起煮粥,最后加入芹菜同煮。待粥熟后,调入味精,盛出佐餐食用。主要食材阴阳属性:芹菜属阴,粳米性平,葱属阳。
3.【蒲公英粥】原料:干品蒲公英40-60克或者鲜品蒲公英60-90克,粳米50-100克。制法:将干品或者鲜品的蒲公英带根洗净,切碎,然后放入锅中加水煎汁。将取得的蒲公英汁倒入装有粳米的锅中,同煮为稀粥。用法:分2一3次稍温服用。主要食材阴阳属性:蒲公英属阴,粳米性平。
4.【决明菊花茶】原料:决明子15克,杭菊花10克,山楂10克。制法:将三种药材放入锅中,加水浸泡片刻后以文火煎煮,待煮沸后滤出,代茶服用。用法:每日1剂。主要食材阴阳属性:决明子属阴,杭菊花属阴,山楂性平。