中小学生的营养膳食要求 每天要吃多少食物好

7～9岁营养之道

孩子到了7岁，生活中最大的改变就是变成了小学生，每天背书包上学。上小学给孩子带来了新的生活内容，有的孩子因此而增加了饭量，但有的孩子饭量依旧同以往差不多，于是妈妈就担心起来。其实，孩子的饭量不大是因为身体的需要量不大，到了发育时期，孩子因为身体增长的需要，饭量自然会大起来的，因此，不必去强迫孩子多吃。

上小学的孩子虽然不像婴幼儿和学龄前儿童那样有特殊的饮食要求，但也还是有自己的营养特点。儿童生长发育需要的各种营养素都不能缺乏，和大人在一起吃，由于大人有大人的饮食偏好，如果不注意，就会使孩子也产生这种偏好。比如，父亲不喜欢吃豆制品，母亲买得少，时间一长孩子就会不受吃豆制品。然而豆制品含有丰富的蛋白质，其营养价值不下于鱼肉蛋，而且豆制品中含有孩子成长发育所必需的全部氨基酸，所以是孩子不可缺少的食品。如果认为孩子已经是小学生了，就可以吃得随便些，就容易使孩子产生贫血缺钙等营养问题。做妈妈的，既要迁就丈夫的饮食爱好，又要使孩子得到全面的营养，培养良好的饮食习惯，确实是一件不容易的事。

10～12岁营养之道

10～12岁的孩子可以完全和成人一样吃饭了、这样，妈妈也就放心了，但正因为这样，孩子反而容易发生营养问题。这时候孩子身体对铁和钙需要量增长，如果不注意补充含有这两种矿物质的食物，就容易发生贫血和缺钙，因为孩子的消化能力比婴幼儿时强了。

因此，从营养的角度来考虑，这时候最好不要光给孩子吃精细的米和面，恰恰相反，应该多让孩子吃一些五谷杂粮，像玉米、小米、甘薯之类。这些粮食不仅含有较多的膳食纤维，而且含有比大米白面多的营养成分。这时候应该给孩子吃得好些，但不一定是贵的食物，比如胡萝素的价钱比冬笋便宜，但是营养价值高于冬笋，海参的价格比一般鱼肉类贵得多，但其蛋白质含量不如鱼肉。

如何安排小学生一天膳食

自然界给我们创造了品种繁多的食物，各种食物含有的营养成分不同。米、面粉等粮食富含淀粉、维生素B1；禽、畜、水产品富含蛋白质；水果、蔬菜含有较多的抗坏血酸、矿物质、膳食纤维。但是没有任何食物能包含所有的营养成分满足人体的需要，人们只能将各种食物搭配起来食用，才能满足人体的营养需要。

学生正处在长身体、长知识时期，合理膳食对学生的健康成长及学习有着很重要的意义。按营养要求，学生一日的膳食应该有主食有副食，有荤有素，做到多样化。粮食除米之外，还应吃面粉类制品，如面条、馒头、包子。要经常吃些海带、紫菜、香菇、蘑菇等菌藻类食物。学生需要钙较多，应多吃些虾皮、豆及豆制品、奶与奶制品等。每月吃l～2次肝，以补充维生素A。

小学生每天各类食物平均摄入量大致为粮食400～500克（其中豆或豆制品40～50克），蔬菜300～400克（其中绿色、棕色、黄色等应占一半），鲜乳类200～300克，鱼、畜肉、蛋100～200克（即所谓5、4、3、2或4、3、2、1）。