人体需要哪些营养成分 人体每天需要补充什么营养

什么构成了我们的身体

人体的化学组成复杂，但都是靠基本营养物质：水、蛋白质、脂肪、糖类和矿物质等来维持机体的生物活性。这几种物质在身体中所占比例分别如下：

这五类物质在胚胎发育时来自母体供给，出生以后则靠从饮食中吸收，以供给生长发育和维持生命活动的需要，只有当饮食来源比例合理才能保证身体的正常组成。

●什么是营养

人类从外界获取食物并满足自身生理需要的过程称为营养，其中包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

●营养素有哪些

为了维持生命和从事各种活动，人体每天都必须从食物中获取营养素。营养素包括水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和膳食纤维等。

●营养素从何而来

每种食物中都含有多种营养素，只是各种营养素的含量不等。糖类主要来自粮谷类、薯类、豆类和糖；肉、蛋、奶、水产和豆类是蛋白质的良好来源；动、植物油供给我们所需的脂肪；奶类、水产品、坚果、蔬菜和饮水带给人体矿物质；维生素则可以从水、蔬菜、谷类及动物内脏中获得；膳食纤维可以从水果、蔬菜和粮食中获得。

●何谓宏量营养素和微量营养素

宏量营养素一般是指糖类、脂肪及蛋白质，这些物质提供给我们每日所需的能量。微量营养素一般是指维生素、矿物质、膳食纤维等，其本身不能提供能量。但是，这并不等于微量营养对于人体就不重要，恰恰相反，如果没有充足的微量营养素，宏量营养素便无法发挥作用。例如，当前世界四大营养素缺乏疾病中，与微量营养素缺乏相关的就有两种，即缺铁性贫血与缺碘性甲状腺肿。

食物中的营养素在哪里被吸收

营养物质经过酶的作用逐渐被分解成更小、更单纯的化学物质。这些被细分的物质通过人体的消化道而被吸收入血液之中，最后随同血液被输送到全身各处。

蛋白质的吸收蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，在小肠黏膜被吸收，其后经小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。

脂肪的吸收脂肪经消化道被分解为甘油和脂肪酸，甘油溶于水，可被直接吸收入血；脂肪酸在消化道要与胆盐结合成水溶性复合物才被吸收。脂溶性维生素也随脂肪酸一起被吸收。

糖类的吸收经消化为单糖后，以主动运转方式被吸收，然后通过门静脉入肝，一部分合成肝糖原储存，另一部分由肝静脉进入体循环，供全身组织利用。

水、水溶性维生素及矿物质的吸收这一类物质，可以不经消化在小肠被直接吸收。

膳食纤维膳食纤维一般不易被消化酶分解，也不会产生热量，它们通常会以原形状态被排出体外。