什么人不能吃杏子

杏含有蛋白质、膳食纤维、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁、镁、锌、硒、锰等，其中胡萝卜素含量最高。中医学认为，杏性温，味酸甘，有润肺、化痰、定喘、生津和止渴之功效。未成熟的杏不能食用。产妇、幼儿、患者，特别是糖尿病患者不宜吃杏。

野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，如果杏子吃的过多的话会导致胃酸的形成，而且会出现诱发胃痛的几率高的情况，所以最好不要多吃，而且多吃以后也会诱发胃病。

树全身是宝，其杏果也就是杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏子的营养丰富，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。

而且，也有研究表明，维生素B17是是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。而杏子是维生素B1含量最丰富的果品，所以杏子适宜多种癌症病人食用。