佛手瓜什么时候种最好

降霜后种植，一般在12月或次年1月份既可以种植佛手瓜。

佛手瓜是一种原产自热带地区的蔬菜，它具有喜温、耐热、不耐寒的特征，所以只能在温暖的季节种植。

佛手瓜原产热带地区，喜温、耐热、不耐寒。发芽的始温为12℃，适宜温度为18～25℃。幼苗生长的适宜温度为20～30℃，高于30℃时，植株生长受到明显的抑制。但能忍受40℃以上的高温，可安全越夏。低于5℃时，植株受害而枯死。种瓜贮存的适宜温度为8～10℃。

佛手瓜易受冻害，一定要选择霜期过后定植。各地可根据气候条件的不同，选择适宜的定植时期。一般选择在“五一”节前后移栽，移栽后喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

佛手瓜什么时候结果

8-10月。佛手瓜上市的季节在夏末秋初，一般是8月份开始瓜果，金秋十月的时候大量上市。

从植株始花到初霜后植株枯死为开花结果期。始花期为8月下旬至9月中旬，到10月中、下旬霜后拉秧。此期一般为90天左右。因佛手瓜结果期较耐低温，在冬暖大概内栽培，可延迟到12月份拉秧，使开花结果期长达100多天。佛手瓜果实发育速度很快，开花后15～20天可采收嫩瓜，30～40天种瓜成熟。露地栽培的情况下，凡始花期早、初霜晚的地区，佛手瓜产量高。

佛手瓜的做法

佛手瓜黄豆鸡脚汤

主料：佛手瓜4个、鸡爪6只

辅料：胡萝卜半根、猪大骨头250克、黄豆100克

调料：食盐适量、姜1块、水10碗

步骤：

1.鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜削皮后去核，切厚件

2.把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水

3.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜

4.加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可