儿童多动症的饮食调理方法和禁忌

近几年来儿童多动症发病有增天减，令许多家长及老师苦恼。专家认为，引起儿童多动症的因素颇为复杂，是由多种原因引起的脑功能轻微失调。体内某些生化代谢障碍是其中因素之一，如神经介质中的单胺类（如多巴胺）缺乏或不足，往往可以出现多动及注意力难集中等行为。此外，在孕期或分娩时，胎儿缺氧、外伤、中毒以及某些疾病引起胸部产生轻微损伤或发育障碍，还有遗传因素或不良的家庭环境和不良教育方式等都可促使本症状的发生，或使已有的症状加剧。

有不少研究者认为，此病有遗传的内在因素，而发病则与饮食有着密切的关系，如含水杨酸和某些附加物的食品，可使那些有遗传素质的儿童产生多动症。国外有些学者曾对此进行研究发现，饮用人工合成色素制成的果子汁饮料，以及食用胡椒油、辣椒等调味品都可以促使多动症症状加剧。如限制此类食物的摄入时，症状又可减轻。

人工合成色素在食物添加剂中种类繁多，在国际上允许使用的有70多种。我国目前已规定在婴幼儿代乳品中不得使用任何人工合成色素，可是许多果子汁、汽水等饮料，都是孩子们喜爱之物，家长们更是投其所好。因此，奉劝那些有多动症儿童的家长们，对以上的饮食，应尽量加以限制。孩子正处于生长发育阶段，富含蛋白质和磷脂的食物：如牛奶、鸡蛋、肝、动物心脏、脑及大豆、核桃、大枣等部有助于脑的智力发育与营养。

儿童多动症主要症状：小动作特别多，一直忙碌不停；注意力不集中，极容易分心，情绪不稳而且极易冲动；做事有始无终，学习成绩下降。

饮食宜忌

宜：患有多动症的孩子应多食用含铁和锌多的食物，如果食物的铁和锌缺乏，会引起大脑酶功能的紊乱影响儿童情绪，加重多动症状。

忌：少食富含水杨酸盐的水果，如桔子、苹果、西红柿、杏子等。忌用水杨酸类药物。食物中不要加入胡椒油等调味品，不宜食用含酒石黄等色素的饮料食物。忌食含铅量高的食物，如贝类、大红虾、向日葵、莴苣等，避免使用铅合金食具。不要多食富含酪氨酸的食品，像乳类、乳制品等。因近来有研究者发现，儿童多动症与体内P-甲酚水平有关。多动症患儿的大便中P-甲酷的含员高于正常儿童，而且P-甲酚是人体肠道微生物对酪氨酸分解代谢的产物。