羊肉是冬令强力御寒的滋补佳品，由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，很多人都不喜欢。怎样去除羊膻味呢？今天小编教你羊肉去膻技巧。

冬季吃羊肉滋补 快来学学羊肉汤的做法

  羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉味甘性温，是冬季大补佳品。冬季常吃羊肉可促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，并具有抗衰老的作用。

  老年人和体虚胃寒者，冬季应该多吃羊肉，特别是数九寒天，羊肉更是防寒御寒的佳肴，并且对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症都有益处。

  推荐食谱：羊肉汤

  食材明细：

  主料：500g羊肉，250g山药，150g马蹄，100g胡萝卜

  配料：1节甘蔗，50g姜，10g香草，1根芹菜，2小勺盐，1小勺味精

  做法：

  1、羊肉飞水，洗净。

  2、把这些配料去皮，洗净，切块处理好。

  3、把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加1.5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗，姜和香草挑出来扔掉。

  4、山药去皮切块后要泡入盐水中。

  5、马蹄和胡萝卜去皮切块。

  6、把马蹄，胡萝卜和山药放入炖锅中，再按快炖键，炖至这些配菜熟了，加调味即可。