中年人的新陈代谢

新陈代谢也就是"新老交替"。人在从事各种活动过程中，新陈代谢是随着活动的多少而不断增加或降低的。如果新陈代谢失调就会出现很多代谢性疾病，如水和电解质的紊乱、酸碱平衡的紊乱、糖尿病、肥胖病（症）、高脂血症、痛风等。同时，人体新陈代谢也因性别、年龄及各种疾病而不尽相同。

在新陈代谢过程中，维持人体生命的基本营养物质包含糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。近年来发现微量元素对人体的代谢也起着重要的作用。

人到中年，机体中这些维持生命的营养物质发生了相应的变化，糖是人体最重要的能源物质，据分析，人体所需要能量的70%左右是糖提供的，其中人脑组织消耗的能量几乎全靠糖的氧化分解来提供。因此。脑组织对缺氧比较敏感，同时脑的机能对血糖水平有较大依赖性、中年人是社会生产的生力军，机体消耗的能量较大，所以怎样来保证中年人的能量供给，给予足够的糖类饮食，这是中年保健工作中的一个值得重视的问题。

蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质，如果蛋白质供应不足，体内抗体就会减少，抵抗疾病的能力将会下降，蛋白质还有调节血液中的渗透压和供应机体能量的作用，中年人随着年龄的增长，体内代谢功能有所变化，即：分解代谢逐渐增加，合成代谢减少，所以更需要质量高的蛋白质食物，以补充代谢时的能量消耗。

人体内供应能量和贮存能量的物质便是脂肪，当糖类食物供应充足时，只有少量脂肪氧化供应能量，大部分以脂肪组织的贮存形式贮存于体内，而当糖和蛋白质供应不足时，一部分脂肪才被不断氧化、分解而供应能量。中年人需要较多的能量，但如果进食过多的糖和脂肪时，人体就获得过多的能量，多余的能量就会贮存下来，久而久之就会堆积脂肪形成肥胖症。还可形成动脉硬化，促使冠高血压病、心病、脑血管疾病的发生。从临床观察，高脂血症和肥胖症的患病高峰在50-59岁之间，若能在50岁以前控制高脂血症和肥胖症的发病率，这对中年的心血管疾病的防治工作无疑有益的。

人体内的合成代谢和分解代谢是一对矛盾的同一，它们相互依存，相互制约相互转化。在通常情况下，人在中年以前合成代谢大于分解代谢，以供机体的生长、发育；当人近中年，各组织器官的功能一般也处在良好状态下，体重相对稳定．精力充沛，这时分解代谢逐渐等于合成代谢，确实是身强体壮，年富力强的时期；随着年龄的增长，尤其是中年后期，分解代谢大于合成代谢，体重渐渐下降、精力不足、半胱氨酸一种清除体内垃圾，调节机体代谢水平，从而在一定程度上具有抗衰老作用的物质也下降。人到中年，特别是到了中年后期，适当的服用一些维生素E、维生素C等对人体有益的微量元素，这有助于调节机体的新陈代谢的。