中老年妇女应该补充哪些营养

中老年人在营养要求方面有如下一些特点：

1．根据中老年人的生理特点，热能要减少，应维持正常体重。

2．中老年人消化功能降低，故蛋白质不可减少，因蛋白质合成减少易患营养不良性贫血，蛋白质热比应为13%一15%，优质蛋白质应占1/20。

3．脂肪热比＜20%。可防止肥胖及心脑血管病。

4．碳水化合物因老年人糖耐量低，胰岛素调节血糖作用减弱，可多用粮食中的淀粉，少用或不用蔗糖，要多用食物纤维。

5．维生素维生素A、胡萝卜素、维生素B要足量以提高免疫力以抗癌防癌，维生素C要充分，可延缓衰老，预防贫血。

6．矿物质钙、铁、锌、铬要充分，多给硒以防衰老、防癌。

可能延缓老化过程的食物有大蒜、酸枣、核桃、枸杞、山楂、蜂蜜、胡萝卜、大枣、香菇、海带，有抗氧化降低过氧化脂质作用。

中老年妇女的营养

1．中年妇女的营养

一般18-25岁为青年，30岁以上为中年，60岁以上为老年。根据人体组织器官的生理生化功能看来，31岁妇女基础代谢率已略低于30岁前，肺活量、体力活动、大脑的记忆功能与生殖功能自30岁开始下降，自35岁开始除肝脏外，脑、肺、肾、脾、胰的重量渐渐下降，这些器官功能也会相应减退。因此，人到中年消耗的热能渐少，因此在营养供给量方面热能、蛋白质逐渐减少。我国规定脂肪供给量的热比20%一25%。无机盐微量元素与维生素则与青年时相同。此时期因活动稍减，基础代谢率下降而摄人热能未能及时减少或有增多之情况，因而肥胖者渐多，而高血压、心脑血管病、糖尿病、高胆固醇血症，某些部位的癌瘤已逐渐发生，骨质疏松症亦随绝经的到来而逐步发生。根据中年人的生理变化，妇女营养特点应当把控制体重、避免摄入热能过多、限制脂肪摄入量放在首位。另外，增加维生素D与钙的摄入，应保证锌、铬、硒、维生素A、维生素c、核黄素等的摄入达到供给量标准，以防止心脑血管病代谢性疾病及癌瘤的发生。

2．老年妇女营养特点

根据人的生理特点，老年人各系统器官功能要发生衰老等改变．但据个人营养状况及身体情况不同，可有不同表现。人体内在进行氧化时会产生一系列自由基．能与机体内一些大分子作用，与生物膜上的磷脂形成脂质过氧化物，可形成一种脂褐质。老年人血清中脂质过氧化物随年龄而升高，脑中脂褐质沉着率也增高，抗自由基酶活性随年龄而下降，可见老人清除自由基能力降低。适当限制能量而补充足量的蛋白质可抑制脂质过氧化作用。维生素A、胡萝卜素，维生素E、维生素C和硒能提高机体抗自由基作用，有利于延缓衰老并可防癌抗癌。消化系统口腔粘膜可能有过度角化现象．牙齿磨损，牙周组织发生退行性变，牙龈萎缩，牙齿脱落，消瘦的无力型的老人因平滑肌纤维萎缩，易有内脏下垂，食道、小肠、乙状结肠处易发生息室。因消化道各种腺体萎缩，唾液淀粉酶及胃蛋白酶的分泌明显下降，可有味觉功能减退，胃酸分泌减少，胃蛋白酶胰蛋白酶分泌虽减少仍能消化大量蛋白质，而脂肪酶分泌量下降，一次大量摄入脂肪不易消化，脂肪吸收迟缓。由于消化功能的衰退，钙、铁、维生素E、维生素B的吸收较差。老人血浆及白细胞中维生素C随年龄增加而减少应增加供给量，老年妇女每10年丢失钙3--10%，易患贫血，糖耐量降低，故老年妇女维生素、钙铁等元素的供给必须充足并给予低糖、低脂肪、高蛋白饮食。