乌梢蛇药材是游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。将乌梢蛇剖腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥而成，多采制于夏、秋两季。乌梢蛇性平、味甘，有祛风、通络、止痉的功效，可治疗风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼斜等病症。

乌梢蛇的营养价值和功效

乌梢蛇的营养价值

乌蛇含蛋白质、氨基酸、脂肪等。

乌梢蛇的功效与作用

祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

①《药性论》：治热毒风，皮肤生疮，眉须脱落，瘑痒疥等。

②《开宝本草))：主诸风瘙瘾疹，疥癣，皮肤不仁，顽痹诸风。

③《纲目》：功与白花蛇同而性善无毒。

④《医林纂要》：滋阴明目。

乌梢蛇的做法

乌梢蛇炖鸡

原料：乌梢蛇1条、鸡1只

调料：料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油30克、胡椒粉3克制作：

1.将乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段;鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。

2.将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效：祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，骨蒸赢瘦，消渴，脾虚，骨泄，崩中，带下等症。

乌梢蛇的附方

1、主治白癜风，及身体顽麻。功效：祛风止痒，燥湿消痰，温通血脉。乌蛇90克(酒浸去皮骨，炙令黄)，白僵蚕60克(微炒)，肉桂15克，独活60克，天麻60克，川乌15克(炮裂，去皮脐)，细辛15克，防风15克(去芦头)，胡麻子60克，枳实15克(炒微黄)，蝉壳15克，白附子15克(炮裂)，天南星0.3克(炮裂)。上药捣细罗为散，每服不计时候，以温酒调下7.6克。(《医方类聚》乌蛇散)2、主治一切干湿癣。功效：祛风除湿，清热散瘀，理气 通络。乌蛇(酒浸，去皮骨，炙)30克，干荷叶15克，枳壳(去瓤，麸炒)1克上3味，捣为散。每服7～10克，空心蜜酒调下，日、晚再服。(《圣济总录》三味乌蛇散)3、治牛皮癣。乌蛇、白藓皮、丹参、银花、地肤子各30克，荆芥、防风、蝉衣、苦参、赤芍、连翘各20克，浮萍、紫草各15克，甘草10克。共为末，日服2次，每次9克，开水送服。(《浙江中医杂志》1986;(2)乌梢蛇散)4、治干疥瘙痒久不差。黄芪60克(锉)，乌蛇120克(酒浸、去皮骨、炙令黄)，川乌头90克(炮裂去皮脐)，附子60克(去苗)，上七味，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服30克，食后以荆芥汤下，以差为度。(《圣济总录》黄芪丸)

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