在生活中,产妇的饮食的问题是很让人关注的,因为不仅关系着产后的身体的恢复,还有宝宝的哺乳的问题,那么产妇可以吃豆腐吗?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧。
产妇可以吃豆腐吗
产妇是可以吃豆腐的,因为豆腐里面含有大量的蛋白质的成分,对于孕妇来说,是很好的,除了这个之外,还含有一些铁、钙等一些元素,希望产妇可以适当的吃一点,对人体是很有好处的。
豆腐除了产妇吃好之外,对于孕妇来说,也是一种很好的选择,因为在孕期的时候,孕妇是需要补充很多的营养的,所以豆腐是很好的选择。
豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有“植物肉”之称,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
怎样吃豆腐更有营养
1、豆腐配肉蛋
豆腐含有的蛋白质是很高的,但是缺少一种人体所需的成分,那就是蛋氨酸,所以在烧菜的时候,最好是搭配其他的肉类,这样可以营养均衡一点。
2、豆腐和鱼配
豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。所以,特别适合孕妇食用。
3、豆腐配萝卜
豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体吸收。
4、豆腐配海带
豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,可预防孕妇缺碘,是十分合理的搭配。
产妇吃豆腐注意事项
1、豆腐引起的消化不良:产妇吃豆腐一定要适量,因为豆腐中含有很丰富的蛋白质,如果使用过多的话,会阻碍人体对一些物质的吸收,会出现一些消化不良的现象。
2、豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
5、产妇不要吃冰豆腐,很多人喜欢将豆腐放在冰箱中冻一会再吃,觉得口感更佳,可是对于孕妇来说,冰的东西是一定要谨慎的。容易引起其他问题。
总结:以上就是关于产妇吃豆腐的情况,相信大家也有一定的了解了,在生活中,对于产妇的饮食的问题,大家最好注意一下,因为不仅关系着产妇本身的健康的问题,还有宝宝的健康。