产妇是特殊的群体，她们刚刚经历了分娩，气血两虚，所以需要好好的护理，这样才能尽快的恢复身体，尤其是在饮食上要注意，鸽子汤是产妇滋补的佳品，那么，产妇鸽子汤的做法是什么？鸽子汤的功效与作用有哪些？产妇食谱有哪些？一起来看看吧。

产妇鸽子汤的做法

产妇喝鸽子汤能有效的补养身体，对产后体弱、血虚、头晕等症状有很好的功效，另外还能加快产妇伤口愈合，能滋补益气，从而及早的恢复体力等，所以鸽子汤是最适合产妇营养的一种饮食。那么，产妇鸽子汤怎么做？

产妇鸽子汤

用料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

鸽子汤的功效与作用

很多人认为鸽子那么小，吃起来也没有多少肉，到底有什么好吃的。其实这种想法是错误的，吃鸽子不仅只是吃肉，用鸽子煲汤的话是养生的佳品，它对身体有很多的功效。那么，鸽子汤的功效与作用有哪些？

1、强身健体

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、美容养颜

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

3、有助于愈合伤口

红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

产妇食谱

产后新妈妈们身体虚弱，所以此时大补的话反而不利于身体恢复，甚至还会加重消化负担，阻碍了营养的吸收，所以产妇的饮食一定要注意，下面介绍三款适合产妇的食谱。

一、红枣核桃粥

材料：糯米200克，枣(干)15克，核桃60克。

做法：核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。

功效：此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于产后肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。

二、芹菜蛋羹

材料：芹菜、面粉、肉汤、鸡蛋黄。

做法：将新鲜的芹菜准备好，然后清洗干净切段备用;将准备好的芹菜放入锅中爆炒，加入适量的清水煎煮;随后加入准备好的面粉以及浓肉汤，最后放入鸡蛋黄，这样就可以起锅了。

功效：芹菜对于保健肾脏具有非常好的作用，鸡蛋黄和肉汤的搭配可以使蛋白质比较容易吸收，健胃效果比较好。

三、虫草猪骨汤

材料：猪骨头、虫草、桂圆。

做法：将猪骨放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖;将虫草清洗干净，放入锅中，随后加入准备好的桂圆，然后一起小火慢炖。

功效：适合由于肾阳损伤导致身体出现腰膝酸软以及头晕眼花还有手脚冰冷的产妇，对于身体具有非常好的保健作用。

总结：通过以上的阅读，相信大家对产妇鸽子汤的做法详细的了解了，鸽子汤营养价值非常的丰富，特别适合产妇食用，但是适合产妇吃的鸽子汤做法也是有讲究的，本文介绍的这个适合产妇的鸽子汤做法大家可以试试看。