元蘑不适合哪些人吃

元蘑属于菌类，一般大家都知道菌类的食物有很高的营养价值，而且元蘑的营养价值比一般的蔬菜要高很多。当然，元蘑要是相对于野生元蘑来说，还是稍微逊色一点，但是元蘑在我们的生活中的作用已经很大了。它含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、钙等营养元素，还有大量的糖类，一般在100克的元蘑中就含有8克的蛋白质，而且磷、钙、铁等一些微量元素的含量也很高。

元蘑怎么做好吃

1、先把鸡块用清水洗一下，然后再用热水过一下，这样可以把血沫给过滤掉；

2、把干元蘑放入热水中泡一下，一定要泡透，备用；

3、锅内放入适量的水，再把鸡块、元蘑和姜一块放进去，大火烧沸之后，再用小火慢慢炖，大概两三个小时，直至肌肉炖烂加入适量的盐就可以食用了。

元蘑的价格2017

元蘑的价格在市面上很不统一，便宜的有20起头，贵的高达80元一斤。鉴于元蘑参差不齐的价格，建议消费者在购买的时候，主要参考一下元蘑的产地，新鲜与否及卖相来确定，如果是看起来很好的那种，贵点也在情理之中。

有些地方把元蘑当做一种送礼佳品，一般都会用很华丽的包装来进行装饰，像这样的元蘑就更贵了，价格一般都在百元以上。如果是自家食用的话，一般去超市买散装称重的即可。