兰州牛肉面计划申遗

在韩国泡菜、日本和食申遗成功之后，中国就已经准备给我们的东方美食申遗了，重点项目包括：北京烤鸭、年夜饭、饺子、月饼、豆腐、兰州拉面、火锅、粽子等，现在，兰州牛肉面申遗终于提上日程了，小伙伴们有没有很激动呢？

全国人大代表、兰州牛肉拉面会长马利民表示，目前兰州的有关部门正在协调，计划今年将兰州牛肉面申遗。马利民代表同时强调，要将“牛肉面”纳入国家高等职业教育体系正式招生，毕业后是大专学历，包分配到全国的各大酒店。

2011年，中国烹饪首次申遗，当时按烹饪技法申请，光川菜一个菜系，烹饪手法就不下五十种。连表达方式也有四五百种。非遗名单上没有中国美食，估计是实在挑花了眼吧！

兰州牛肉面申遗有什么好处

1、申遗有利于提高旅游的品牌档次，做大做强旅游产业。

申遗过程和申遗成功都是展示形象和宣传促销的良机，云南丽江古城、山西平遥以前名不见经传，申遗之后声名雀起，旅游业发展更是异军突起，旅游产业迅速做大做强。

2、有利于改变旅游客源结构，开拓更为广阔的旅游客源市场。

世界遗产景区是国内外大型旅行社的重要客源市场，申遗成功后有利于吸引国内发达地区和国外游客以团队形式来景区旅游，改变客源结构单一的局面。如泰山和我省的兵马俑等景区就是因为是世界遗产景区，国内外大型旅游社每年制定团队工作计划时能稳居其中，带动了景区和当地经济的快速发展。

3、有利于提高景区保护和管理水平，促进景区健康、持续、跨越式发展。

黄山、武夷山等景区就是通过申遗引入了国际先进理念，使景区保护和管理与国际接轨，景区发展更加科学化、和谐化、持续化。

4、有利于提升景区基础设施档次和旅游服务水平。

峨眉山、三清山等景区以申遗统览景区拆迁、建设、开发和旅游服务等各项工作，由于有省政府的大力支持，在申遗的短短数年内迅速提升了景区基础设施档次和旅游服务水平。