老人家都说白萝卜就是土参,营养价值特别高,冬天正好是吃萝卜的季节,下面小编就给大家介绍几款有关于白萝卜的宝宝辅食。
一、瘦肉虾仁蒸白玉
适合3岁以上的宝贝
材料:瘦肉100g,虾仁5个,白萝卜1/2个,盐,枸杞各适量
制作方法:
1、萝卜去皮,然后切圆柱形4节,再把萝卜中间的肉掏空;
2、瘦肉切粒然后剁碎成蓉状,虾仁切碎与之混合加入盐,然后顺方向搅拌至起胶状态;
3、把混合好的肉塞入白萝卜内,大火蒸20分钟即可。
营养指南:
动物性食物的含锌量高于植物性食物,瘦肉是宝贝很好的补锌食材。
二、白萝卜浓汤
适合10个月以上的宝贝
烹饪时间:20分钟
烹饪工具:搅拌机
材料:白萝卜100g,玉米粉30g
制作方法:
1、白萝卜洗净去皮后切成圆薄片,放入蒸锅中蒸软,取出捣烂;
2、玉米粉加适量水煮成玉米粥;
3、将倒入捣烂的白萝卜略煮,加入煮好的玉米粥即可。
小提示:
妈妈也可以准备点高汤调一下味道,但1岁以内的宝贝不要添加盐。
营养指南:
对于萝卜,民间有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。对秋冬缓解宝贝咳嗽有很好的益处。
三、萝卜丝蒸肉丸
适合2岁以上的宝贝
烹饪时间:30分钟
烹饪工具:擦丝器
材料:白萝卜1/3根,肉末100g,鸡蛋1个,生粉,小葱,姜末各适量,儿童酱油1茶匙
制作方法:
1、萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水;
2、调制肉馅,肉末中加入姜末,儿童酱油,搅拌均匀;
3、之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌,并加入葱末;
4、将调均匀味的肉末,做成小肉圆,放在盘中,然后在肉圆外围包裹一层萝卜丝;
5、上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。
小提示:
职场妈妈可以在前一天晚上把肉馅味道调制好,回家准备好萝卜丝就可以上锅蒸制了。
营养指南:
白萝卜和肉搭配营养很丰富,蒸制的食物营养流失也会小。而且白萝卜对于宝贝咳嗽哮喘状况有一定缓解。