冬枣为什么那么甜

相信很多人都吃过冬枣吧，冬枣怎么样呢，吃的的都说甜，那么冬枣为什么那么甜呢，这就是今天小编要为大家解答的问题，接下来的时间就和小编一起来看看下文了解一下冬枣为什么那么甜吧。

冬枣甜主要是因为含糖量高的原因，冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。

一、先选择一下没有破的枣，枣进了水肯定就不好吃了

二、用清水将枣浸泡10-20分钟，看到枣开始鼓起来是

三、用手在水里搅搅过几次水就干净了，或者直接清水多冲几次就行

四、如果是破了的枣只能边冲水边洗，建议拿来煲汤，或者是直接食用

五、枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了

冬枣太甜有危害吗

了解了冬枣为什么那么甜后我们来看看冬枣太甜有没有危害吧。

冬枣太甜可能有问题。很多商家为了使青色枣子卖相更好，会用糖精水泡枣子，从而使枣子表面呈现红褐色，很像熟透的枣子，而泡过糖精水的枣子表皮也会很甜。

如果是自然成熟的冬枣，因为其糖分含量高，所以口味甘甜，对人体是没有任何危害的。而如果是糖精水泡的冬枣，太甜说明糖精钠含量高，吃多了会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使人的食欲减退

如何辨别糖精冬枣

相信大家都知道了冬枣为什么那么甜，那么怎么辨别市面上的冬枣呢。

糖精钠浸泡过的枣叫“糖精枣”，它表面略软，和正常的枣相比，正常的枣则较为坚硬，切开后观察断层会发现，糖精枣的断层与果肉有浸泡腐化的痕迹，正常枣则没有，这种现象在放置10个小时以上的糖精枣上更为明显。另外，“自然发育”的冬枣并没有浸泡后明显的分界线，它的分界线边缘是不整齐的，仔细观看则会呈“斑”状分布。

建议大家首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。最后是用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至是发苦的。因此在这里提醒消费者，流动摊贩的冬枣，最好不要买，要到正规的超市去购买。