冬枣(dongzao)是枣树的一个栽培品种。发源于山东滨州沾化区和河北黄骅市，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。与其它果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。黄骅市、沾化区先后被命名为“中国冬枣之乡”。黄骅市“聚馆古贡枣园”被授予“中国文化遗产标志”。

冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”

冬枣的功效与作用

1、解酒

富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

2、调节免疫

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(camp)等物质。camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

3、健脾养胃

冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。

4、保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

5、防治骨质疏松、贫血。

冬枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的

6、防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

7、保护肌肤

维生素c是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。