减肥可以吃绿豆芽吗

可以

营养专家介绍，绿豆芽所含的能量很低，但却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。  从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

吃绿豆芽不仅有减肥的作用，还可以通便解毒补充多种营养，防止减肥期间营养单一的问题。

补充营养：

绿豆芽作为最容易消化的一种豆制品之一，其中的维生素B2、维生素、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、镁、锌等矿物质的含量是相当丰富的。因此常吃绿豆芽可起到补充营养的作用，可以减少营养单一的问题的出现。

预防舌疮炎：

冬季由于气候的关系因此更容易引起舌疮炎的问题，而研究发现绿绿豆芽在慢发芽的过程中其中的维生素C、核黄素就可起到预防舌疮炎的作用。

消食通便：

从营养的角度上说绿豆芽还是一种纤维量相当丰富的食物，因此对于那些经常会有便秘问题的人，多吃绿豆芽还可起到预防便秘的作用。

美容养颜：

绿豆芽中含有丰富的维生素c，因此常吃可吃到美容养颜的作用。

可以说绿豆芽本身就是一种营养相对均衡的食物之一了，也正是因为这样绿豆芽也成为一种最为健康的蔬菜之一了。

绿豆芽怎么吃减肥

材料：豆皮3张(45克)、绿豆芽150克、胡萝卜70克、金针菇100克、嫩姜30克、四季豆100克、黑木耳50克、油适量。

作法：

1.将胡萝卜、黑木耳、四季豆切丝后，与豆芽菜分别放进滚入中烫煮，捞起沥干;嫩姜切丝、金针菇洗净拨开，备用。

2.把豆皮展开，铺上各种材料，包卷成长条，开口处用点面糊黏封。

3.锅中置油烧热后，将蔬菜卷下锅煎至金黄色，而后盛起。

营养分析：每一人份的蔬菜卷的热量92.5大卡、膳食纤维26.9克、蛋白质4.3克、脂肪6.5克。

绿豆芽可以榨汁吗

豆芽不仅可以炒吃，还可以榨汁饮用。这一点我想应该是很多人都不常使用的方法。我们可以将绿豆芽洗干净，然后用干净的纱布包裹，压碎之后榨汁饮用。

但是，这样的绿豆芽汁会带有一些豆腥味，我们可以适量的加点白糖增加甜度，每天饮用半杯，坚持一段时间之后会发现尿频、尿痛、发痒等不良症状有明显的改善。尤其是一些患有尿道炎的人。