包粽子的绳子要多长
看粽子的大小,一般30cm到40cm就够了。
简单的绑好粽子只需要15cm的绳子就够了,五花大绑的话就要长一些。可以根据粽子的大小自由调节绳子的长度。
一般农贸市场有卖,或五金店有那种纯棉的白线也可以。
包粽子的绳子要泡多久
需要泡30分钟左右。
绳子子不泡的话太脆很容易被折断泡过的绳子变得强韧有力不易断。
包粽子的时候粽子叶和包粽子的绳子都要用水泡的,有条件的话先煮一下再泡。
抱粽子的时候,绳子不能过紧(煮爆)或过松(进水)。
三角粽子怎么绑才结实
如何包三角粽子,三角粽子的包法步骤详解
步骤如下:
1.取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
2.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。
4.接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
5.用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)