9个月宝宝辅食食谱大全 吃什么食物最好有营养

蓟菜虾仁（9个月时食用）

原料：

蓟菜1棵，柠檬1/4个，软干酪100克，咖喱粉一小撮，香叶芹2棵，虾仁30克。

制作方法：

1.将蓟菜洗净，切掉根部，叶子和底部绒毛，用柠檬擦，以免发黑。蒸（也可煮）30分钟。

2.用凉水浸凉，用干净屉布擦干。

3.将软干酪、咖喱粉和洗净、切成细末的香叶片混合，再拌人剁碎的虾仁，摊在小盘内，上面放蓟菜，吃时用叉子将蓟莱叉碎。

注：咖喱粉是用姜黄、枯敬、香菜、肉豆蔻的假种皮混合磨碎而成，有的味温和，有的很辣，因为含辣椒。给幼儿食用应选味较温和的那种。

西红柿虾（9个月时食用）

原料：

特鲜的海螯虾1个，百里香少许，笋瓜100克，橄榄油1咖啡勺，熟透了的西红柿1个，柠檬1/4个。

制作方法：

1.将虾洗净。笋瓜洗净，不要剥皮，西红柿洗净。将以上东西蒸2分钟。

2.笋瓜切成细丝。西红柿剥皮、捣碎。虾剥完，切成小丁。

3．将切成细丝的笋瓜摊在硫酸纸上，再放西红柿、百里香，最后再放虾丁。

4．将虾头里的黄、橄榄油浇在虾丁上。将纸四周折叠起来。

5．在220℃下蒸8-10分钟。

打开纸包，盛入盘中，用小勺喂食即可。

茄泥羊肉（9个月时食用）

原料：

鲜小绵羊肋条肉1小条，柠檬1/4个，茄子100克，盐一小撮。

制作方法：

1.将茄子洗净，不去皮，蒸40分钟。

2.还剩10分钟时，加屉，蒸小绵羊肉，剁成末。

3.将茄子取出，用自来水冷却，取出茄子肉。

4.茄子盛盘，挠几滴柠檬汁，再加一小撮盐，用叉子叉烂成泥，上面羔羊肉细末。用小勺喂食。

注：茄泥中可以加点干酪谈炼乳。也可以加上点香叶芹末。

蓟菜小牝牛肝（9个月时食用）

原料：

鲜莱1根，黄油5克左中，柠檬1/4个，食盐一小撮，小牝牛肝40克，软干酪少许（不一定非要不可），龙蒿叶2、3张。

制作方法：

1.切掉蓟菜根，洗净后，放入凉水锅中，滴几滴柠檬汁，蒸45分钟。

2.用凉水冷却，摘去叶子和花苞下的绒毛，放置在一旁待用。

3.牛肝蒸5分钟（可在蒸蓟菜锅上蒸），也可以用少量植物油煎一下。

4.将牛肝、蓟菜、龙蒿叶、黄油、食盐用绞肉机绞碎。

5.倒入盘中，加入少许软干酪.

桃子烤鸭丁（9个月时食用）

原料：

烤鸭肉片20克，食盐一小撮，熟黄桃1个，柠檬1/2个，蜂蜜1咖啡勺，黄油5克左右。

制作方法：

1.桃子剥皮，切开，去核，放入凉水锅中，加蜂蜜、食盐、柠檬汁，用文火煮5分钟。

2.片去鸭皮，切成小丁。

3.桃煮数后，沥去水分，与黄油一起绞碎。

4.先将黄桃盛入小盘中，上面盖鸭肉丁。

注：可以加少许干酪，也可以用罐头桃子。

豆角羊肉（9个月时食用）

原料：

羊后腿肉30克，洋元荽2棵，嫩豆角100克，食盐一小撮，黄油5克左右，软干酪若干。

制作方法：

1.豆角撕去老筋和两端，洗净后，蒸30分钟。

2.将豆角、洗净的洋元荽、食盐用搅拌机搅碎。羊肉剁成馅。

3.豆角泥倒入盘中，可以加少许软干酪。上面覆盖羊肉馅。用小勺喂食。

玉米鸡蓉（9个月时食用）

原料：

嫩玉米小罐头1个，烤仔鸡肉30克，龙蒿1棵，黄油5克左右，淡炼乳小罐头1个。

制作方法：

1.玉米粒冲洗干净，放入锅内，加洗净的龙蒿和炼乳。用文火煮5-10分钟。

2.片下30克鸡胸脯肉，不要鸡皮。

3.将龙蒿取出，剩下的东西与鸡肉一起用绞肉相绞碎。

4.倒入盘中，加黄油，拌匀。

注：如孩子动作很灵敏，可以给一条仔鸡腿，也可以给一个嫩玉米棒子。与大人一样啃棒子是十分诱人的事。

酸模绯鲤（9个月时食用）

原料：

特鲜小绯鲤鱼1条，食盐一小撮，酸模1簇，柠檬1/4个，黄油5克左右。

制作方法：

1.鱼刮鳞，将鱼肝留下，冲洗干净。

2.酸摸拣净，齐叶子切去根部，拣去粗茎，洗净，蒸10分钟。

3.放入鱼和鱼肝，再蒸5分钟。

4.剔除鱼刺、鱼皮。将酸模、黄油、鱼肝、一小撮盐搅匀成泥。

5.将酸模倒入小盘中，上盖鱼肉，再滴几滴柠檬汁。

芥菜鲑鱼（9个月时食用）

原料：

鲜鲑鱼30-40克，鲜奶油1汤勺，水田芥一小把，食盐一小撮。

制作方法：

1.剔除鱼刺、鱼皮。

2.拣净水田芥，齐叶切去根部，洗净，蒸10分钟，控干水，剁碎。

3.将水田芥、鲜奶油、一小撮盐倒入锅内，一边用文火蒸，一边搅和。

4.与此同时，将鲑鱼蒸3分钟。

5.将水田芥泥倒入小盘中，再倒入鲑鱼，根据孩子大小，将鱼叉碎。