12月份吃什么海鲜最补身体

1.带鱼

冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

2.小黄鱼

农历十二月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。清朝象山墙头人王莳蕙是美食家，他长在东海之滨，熟知种类繁多的海产，写有不少有关海味的诗，其中《黄花鱼》一诗最有名：“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫。女儿未受郎君聘，错伴春筵媚老饕”。写出了黄鱼膏腴之美，也写出了饕餮之徒的得意。

3.扇贝

11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。

4.箬（ruò）鳎鱼

也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月。味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

5.文蛤

文蛤因其肉嫩味鲜，营养丰富，素有“天下第一鲜”之称。12月仍然是吃文蛤的好时节。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。

6.紫蟹

紫蟹通常产于冬季，而从11月中旬开始的冬季，正是紫蟹丰收的季节。紫蟹是津沽传统的冬令珍馐，全身呈青褐色，有紫色釉斑，故名。紫蟹每值冬季，聚栖于河边泥窝之中，须破冰掏捕。是时“子蟹未出，就穴探之，名掐巢螃蟹”，所以诗中有“两岸寒沙掐蟹地，一蓑残雪钓鱼人”之句。

12月份有什么时令海鲜

海鲜时令表（烟台）

2-3月主要出产：黒虾（1000吨左右，主要用于晒海米）等。

3-4月主要出产：夹巴虾（1000吨左右）、小嘴片口（名贵海鲜，产量稀少）、海怪（名贵海鲜，产量稀少）等。

4-5月主要出产：爬虾（10吨左右）、摆甲鱼（500吨左右）等。

5-6月主要出产：鲅鱼（400吨左右）、黑鱼（2000吨左右）、本地刀鱼（100吨左右）等。

6-7月主要以地笼货为主出产：小黄鱼、章鱼（1000吨左右）等。

7-8月主要以地笼货为主出产：小黄鱼、章鱼（1000吨左右）、爬虾（20吨左右）、花鱼（150吨左右）等。

8-10月主要出产：爬虾（20吨左右）、章鱼（3000吨左右）、花鱼（200吨左右）等。

10-12月主要出产：黑鱼（3000吨左右）、摆甲鱼（500吨左右）、鲅鱼（600吨左右）、花鱼（150吨左右）、对虾（名贵海鲜，产量稀少）、加吉鱼（名贵海鲜，产量稀少）、牙片鱼（50吨左右）、海富（50吨左右）、鲳鱼（20吨左右）等。

12月份吃海鲜有什么好处

眼下正是海鲜类食品大量上市的季节，在人们一饱口福的时候，还能吸收海鲜更多的营养

海鲜富含DHA，维生素e，不饱和脂肪酸及人体无法合成的必需氨基酸；冬季正是人体新陈代谢最低时，适合营养物质积累，多吃红肉易积累脂肪导致肥胖，海鲜恰恰相反；享用海鲜时应注意切勿与过多富含维生素C水果共用，以免在体内合成无法溶解物质。

（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白；

（2）鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化；

（3）鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1；