吃鸡头米有什么好处和功效

【解密特质】食物特色

芡实又名鸡头子，鸡头米，为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用，也可作药用。

【解密成分】营养结构

据科学测定，每100克鸡头米含：

【解密功效】保健功能

●鸡头米性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但鸡头米的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频数、妇女带多腰酸等。种子鲜食可治咽炎。

【解密存贮】慧眼+巧思

●要置于通风干燥处保存，注意防蛀。

【解密摄取】最佳食法

●鸡头米宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。鸡头米宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。

【解密宜忌】科学搭配

●鸡头米适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰脊酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便溏、慢性腹泻之人食用。

●鸡头米性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀之人忌食。