上呼吸道感染吃什么食物调理好

上呼吸道感染，简称“上感”，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。广义的“上感”不是一个疾病诊断，而是一组疾病，包括普通感冒、病毒性咽炎、喉炎、疱疹性咽峡炎、咽结膜热、细菌性咽-扁桃体炎。狭义的“上感”又称普通感冒，是最常见的急性呼吸道感染性疾病，多呈自限性，但发生率较高。成人每年发生2～4次，儿童发生率更高，每年6～8次。全年皆可发病，冬、春季较多。

上呼吸道感染属中医“感冒”“温病”等范畴。感冒是感受风邪，邪犯卫表而导致的常见外感疾病，临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热、全身不适、脉浮为特征。

本病四季均可发生，尤以春、冬两季为多。病情轻者多为感受当令之气，称为伤风、冒风、冒寒；病情重者多为感受非时之邪，称为重伤风。在一个时期内广泛流行、病情类似者，称为时行感冒。其发病多由体质虚弱，生活失调，或因气候多变，卫外功能不固，外感六淫，时行疫毒之邪从皮毛、口鼻而侵，邪犯肺卫，致卫表不和。

（一）病因分析

感冒是由于六淫、时行病毒侵袭人体而致病。以风邪为主因，因风为六淫之首，流动于四时之中，故外感为病，常以风为先导。但在不同季节，每与当令之气相合伤人，而表现为不同证候，如秋冬寒冷之季，风与寒合，多为风寒证；春夏温暖之时，风与热合，多见风热证；夏秋之交，暑多夹湿、每又表现为风暑夹湿证候。但一般以风寒、风热为多见，夏令亦常夹暑湿之邪。至于梅雨季节之夹湿、秋季兼燥等，亦常可见之。

（二）辨证论膳

1.风寒束表证（风寒型）

证候：恶寒重，发热轻，无汗，头痛，肢节酸疼，鼻塞声重，或鼻痒喷嚏，时流清涕，咽痒，咳嗽，咳痰稀薄色白，口不渴或渴喜热饮，舌苔薄白而润，脉浮或浮紧。

治法：辛温解表。

代表方：葱豉汤。

组成：葱白10g，淡豆豉10g。

制作：将淡豆豉放入温水中泡发，洗净备用。将适量清水放入锅中，大火烧开后放入葱白、淡豆豉，煮10～15分钟即可。

用法：温热服食，服后盖被取汗。

备注：本方源自《伤寒论》。葱白解表，淡豆豉和中除烦，二者合用，适用于外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。

2.风热犯表证（风热型）

证候：身热较著，微恶风，汗泄不畅，头胀痛，面赤，咳嗽，痰黏或黄，咽燥，或咽喉乳蛾红肿疼痛，鼻塞，流黄浊涕，口干欲饮，舌苔薄白微黄，舌边尖红，脉浮数。

治法：辛凉解表，清热解毒。

代表方：菊花茶。

组成：菊花10g，冰糖适量。

制作：将菊花放入茶杯中，用开水冲泡，盖严温浸10～15分钟，加入适量冰糖即可饮用。

用法：代茶饮。

备注：本方中菊花可疏风解表，清热解毒，适合风热感冒、咽喉肿痛者。腹泻者慎用。

3.暑湿伤表证

证候：身热，微恶风，汗少，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，咳嗽痰黏，鼻流浊涕，心烦口渴，或口中黏腻，渴不多饮，胸闷脘痞，泛恶，腹胀，大便或溏，小便短赤，舌苔薄黄而腻，脉濡数。

治法：清暑祛湿解表。

代表方：生姜苏梗饮。

组成：生姜、苏梗、陈皮、山楂各6～9g。

制作：将上四味食材用沸水浸泡10分钟后煮沸，去渣，加糖或盐，随饮。

用法：代茶饮。

备注：本方中生姜可散寒和中、化痰祛湿，苏梗解表祛暑，陈皮行气，山楂消食，四者合用，可除湿祛暑、解表和中，适用于暑湿感冒伴消化不良者。

（三）饮食注意

感冒期间宜多饮水，多喝牛奶、果汁、豆浆等，不宜食酸涩或油腻之品。感冒初起时，可用大葱、豆腐加胡椒熬汤喝，可通鼻塞、止流涕。