儿童肥胖症是由于体内脂肪堆积，出现的慢性营养障碍性疾病。由于流行广、发病率增长非常快，世界卫生组织已将其列为“流行病”。在导致肥胖的因素中，饮食结构失衡是最主要的原因，运动量不足与不良生活方式又在推波助澜。肥胖对儿童心理和生理均有不良影响，肥胖的少年儿童易患高血压、糖尿病、脂肪肝、皮肤病、骨关节病等，出现睡眠障碍，存在自卑心理，社交能力差，甚至出现自闭症。心脑血管损害也不断呈现低龄化的趋势。

2011年11月4日，第三次国民体质监测结果公布，与2005年相比，在各个年龄段我国居民肥胖率和体重超重率均持续增长：江苏省幼儿肥胖率10年翻了一番；伴随饮食结构逐步“西化”，成长起来的下一代青年人肥胖率也不断增加，如上海20-29岁的男性，在11年里体重平均增长了2.8公斤。2012年，我国居民脑卒中患病率达1.82%，40岁以上的脑卒中患者约1036万人。而20世纪80年代，全国平均脑卒中患病率仅为0.27%；从1986-2012年，中国居民脑卒中年平均增长率为7.6%，速度惊人。这一代人在少年儿童时期膳食营养严重失衡的后果已经开始显现。