产后第一周吃什么食物好食谱推荐

宜高蛋白、高热量的开胃饮食

忌高脂肪、辛辣刺激的食物

由于分娩时体力消耗较大，产后第一周的新妈妈仍处于非常虚弱的状态，此时饮食调理显得十分重要。

饮食宜

不论是哪种分娩方式，新妈妈在产后最初几天里都会感觉身体虚弱、胃口比较差。为了补充分娩过程中的大量消耗，产后一周饮食应以富含营养、高蛋白、高热量、开胃为原则。

推荐食材

冬瓜

豆腐

鸭肉

鸡肉

小米

红糖

鱼

当归

饮食忌

此时不要吃高脂肪的食物，否则会导致白天精神不振。另外，油腻的食物也会让食欲减退。

【营养师提示】

在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如瘦牛肉、鸡肉、鱼肉等，配上时鲜蔬菜一起炒或煮粥，口味清爽，且营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也具有开胃的作用。

【推荐营养食谱】

三丁豆腐汤

原料：豆腐100克，鸡胸肉50克，西红柿50克，豌豆50克，盐、香油各适量。

做法：

1将豆腐切成块，在沸水中煮1分钟，沥干水分，备用。

2鸡胸肉洗净，切成小丁；西红柿洗净去皮，切成小丁。

3将豆腐、鸡肉丁、西红柿、豌豆、盐放入锅中，大火煮沸后，转小火煮20分钟，出锅时淋上香油即可。

生化汤

原料：大米100克，当归、核桃仁各15克，川芎6克，姜10克，甘草3克，红糖适量。

做法：

1将大米洗净，用清水泡30分钟。

2将当归、核桃仁、川芎、姜、甘草和水共同煎煮30分钟，取汁去渣。

3将药汁和淘洗干净的大米煮为稀粥，调入红糖即可，温热服用。

养颜补血汤

原料：红枣7颗，糯米酒300毫升。

做法：将红枣洗净后用刀子划开，放在碗内，再用煮滚的糯米酒水冲泡，盖上盖，闷泡半个小时后，放入锅内隔水蒸1个小时即可。

鲈鱼豆腐汤

原料：去骨鲈鱼肉片100克，豆腐50克，姜10克，葱、盐各适量。

做法：

1将葱洗净切成细末，豆腐切小块。

2把豆腐、姜加入清水中，用中火煮开，再改用小火煮15分钟。

3加入鲈鱼肉片、葱、盐，鱼肉煮熟后即可食用。

鸡丝小米粥

原料：小米80克，嫩鸡1只，盐、葱花各适量。

做法：

1将嫩鸡处理干净，放入装有适量清水的锅中，用大火将水煮沸，改小火炖至鸡肉熟烂，将鸡捞出。

2将鸡放凉后撕成细条，放入洗净的小米同煮至小米开花后，调入适量盐，撒上葱花即可。

陈皮粥原料：陈皮30克，大米20克。

做法：将大米洗净，与陈皮、适量清水一起煮成粥即可。

冬笋雪菜黄鱼汤

原料：冬笋30克，雪菜30克，黄花鱼1条（约500克），葱、姜、盐、料酒、花生油、白胡椒粉各适量。

做法：

1将黄花鱼去鳞、内脏，洗净沥水，用料酒腌渍20分钟后备用。

2将冬笋泡发，切片备用；雪菜洗净，切碎备用；葱洗净切成段；姜洗净切成片。

3将花生油放入锅内烧热，将处理好的黄花鱼两面各煎片刻。

4锅中加入清水，放入冬笋、雪菜、葱段、姜片，先用大火煮开，后改用中火煮15分钟，出锅前放入盐调味，拣去葱段、姜片，撒上白胡椒粉即可。

西红柿瘦肉汤

原料：猪瘦肉100克，西红柿250克，菜籽油、盐、葱花各适量。

做法：

1将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将西红柿洗净，切成橘瓣状的块。

2锅内先放少许油，再放水，待水煮开后，放入瘦肉片，稍煮一会，放入西红柿，煮开后撒入葱花即可。

鸭肉粥

原料：大米50克，赤小豆25克，鸭肉150克，葱段、姜丝、盐、料酒各适量。

做法：

1将赤小豆提前用水泡3个小时。

2将鸭肉洗净后放入锅中，再放入清水和葱段，用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉，放凉，切丝。

3将大米洗净，和赤小豆一起加入煮鸭的高汤中，用小火煮30分钟。

4加入鸭肉丝、姜丝同煮20分钟，出锅时放盐调味即可。