成人钙质吸收率低

国人钙摄取不足的问题存在许久，据国民营养健康变迁调查显示，国人平均一天仅摄取600mg的钙质，远低于建议摄取量。但除了钙摄取问题，更亟需加以改善的是民众钙吸收的观念。吴理事长直接点出国人常见的三大补钙误区。

误区一

民众认为钙质吃进去多少就能补多少。但钙吸收会随年龄下滑，成年后人体的钙吸收以平均每10年5～10%的速率骤减。国外期刊研究便曾指出，一般健康成人最低25%，更年期前后妇女最低甚至仅17%。代表我们每天摄取的钙质，有绝大部分都未进到吸收利用的阶段，直接被排出体外。

误区二

饮食习惯与人体钙吸收力息息相关。虽然咖啡因成分会加速钙流失，但现代人外食频繁，高油、高钠的饮食习惯也可能是造成钙吸收效率低落的重要帮兇。高油脂食物的游離脂肪酸会与钙離子产生皂化作用，会导致钙无法被肠道吸收;而高钠饮食则会加速尿钙排泄。在其他饮食习惯方面，巧克力、核果、可乐等富含草酸的食物，以及爱美女性偏好的猪肝、红豆汤等高铁食物，也都会干扰钙吸收。

误区三

许多民众追求大量补充钙质及维生素D希望帮助骨骼健康。但其实钙质的吸收利用需要多元的营养素发挥协同作用。包含可以强健肌肉进而提供支撑骨骼根本的蛋白质，以及和牛奶钙质一同作用增强骨骼硬度的镁、钾、磷、锌等矿物质都应完整补充。并且透过适度运动，启动骨重塑机制、增加骨密度。

高钙奶加上良好的生活习惯有助补钙

补钙健骨大不易。30岁以上的中壮年上班族，除了积极补钙之外，也要正视钙质吸收的问题，破除旧有的补钙三大误区，吴理事长建议，每日两杯高钙牛奶，同时搭配规律的日晒、运动以及低油低钠多蔬果的饮食型态，才能真正补钙又「捕」钙，告别骨本「负利率时代」。