冬天吃什么好 适合冬季吃的食物有哪些

冬季宜吃的食物，除了“冬季饮食要点”中所列的食物外，还宜吃下列一些食物。例如：水果宜吃柚子及茯苓柚子饮（柚子肉50克、甘草6克、茯苓9克、白术9克、冰糖适量）、橙子、枣、板栗、梨、甘蔗、猕猴桃、橄榄、香蕉、李子等；宜吃蔬菜主要有菠菜、芋头、红薯、包心菜、萝卜、藕、冬笋、小白菜、豆芽菜、莴笋、芹菜、胡萝卜、番茄、红辣椒、老生姜、淡豆豉、牛肝菌、南瓜、牛蒡、洋葱、芦笋、韭菜、土豆、花生、海带、黑木耳、紫菜等；肉食宜吃羊肉、狗肉、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、蛇肉等；御寒宜吃核桃羊肉粥（核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克、葱、姜、盐适量）、葵花子、黑芝麻、牛肉、海带、紫菜、乳制品、鸡肉、海参、虾、鸽、鹌鹑、动物肝脏、黑大豆、黑枣、麻雀、腐乳等，以及富含维生素、富含矿物质（牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼等）、富含碘（海带、紫菜、发菜、海蜇、贝类等）、富含铁的食物等。

冬季宜喝鲫鱼汤、青榄鲍鱼汤（青榄1只、鸡脚1只、鲍鱼1只连壳50克、肉排50克、姜2片）、鸭梨南北杏瘦肉汤（新鲜鸭梨3个、瘦肉400克，南北杏共40克、姜少许）、生熟地煲龙骨（生熟地各10克、猪腔骨500克，花生少许、十蜜枣8个、姜片1两、淮山、茯苓、当归各5克）、桂枣山药汤（大枣12枚、山药300克）、萝卜羊肉汤（羊腩肉750克、白萝卜500克）、黑椒猪肚汤、白芷冰糖饮（白芷20克、冰糖15克）、罗汉果煲鸡汤（罗汉果2个、母鸡1只、绍酒10克、姜5克、葱10克、味精2克、盐3克）等；还可以多喝排骨汤、鸡汤、选食鱼汤、猪蹄汤或姜汤等。

老年人冬天喝茶要适量，最好少喝茶。不管是茉莉、菊花等花茶，还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉，应该少喝。如果一定要喝，可适当喝些红茶。或在花茶、绿茶里放几颗大枣、几片生姜，以抵消寒性。

冬季还要少吃盐多喝水，每天摄入盐量控制在5克以内，病情严重者应低于2克。

冬天适宜吃牛肉面，以补气虚、强气力、养脾胃、驱风寒等。

冬天虽寒冷，但容易导致胃肺火盛，若能根据身体情况适当吃些“凉食”，既可降“火”，也不失为冬季的一种保健方法。适当吃凉食。凉食是属性偏凉的食物，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、芹菜、香蕉、苹果、松花蛋等；适当吃冷饮；适当吃点凉菜，以及常喝凉开水等。但冬天适当吃凉食必须因人而异，胃肠功能欠佳者慎食。冬天究竟吃什么，专家指出，身体说了算，即根据人体的生理和代谢发生的改变，来选吃所需要的食物。