冬天多吃萝卜有什么作用好处

"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”——萝卜

萝卜又名莱菔、萝白，是十字花科草本植物莱菔的根。它营养价值很高，民间有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。中医认为，萝卜味甘辛、无毒、化积滞、解酒毒、散甀血。进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。萝卜不含草酸，是理想的补钙佳品。萝卜含维生素C丰富，有利于防癌。萝卜中的芥子油和膳食纤维均能促进肠蠕动，可增进食欲，防治便秘。萝卜中的糖化酵素和淀粉酶可分解食物中的淀粉和脂肪，能帮助消化，促进新陈代谢，并且具有减肥作用。白萝卜富含大量的有机硫黄化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的炎症和咳嗽很有疗效。白萝卜还有消炎的作用，把它捣碎，也是不错的外用药。

【温馨提示】吃白萝卜时不要将外皮削掉，只食其肉，因为白萝卜皮中含有大量的矿物质如钙等，对人的生长发育、维持生理功能较为有益。