冬天开胃消食吃什么食物好健脾开胃+防癌抗癌

猪肚煲米豆

材料

米豆50g，猪肚150g，生姜1小块，盐5g，油适量。

做法

1　猪肚洗净切成条状；生姜洗净，切片。

2　米豆放入清水中泡至膨胀。

3　油烧热，下猪肚条稍炒后，加水，再加入米豆和姜片煲至开花，加盐即可。

功效提醒

米豆中的木质素可抑制肿瘤生长。

健脾消食+理气化湿

大米神曲粥

材料

神曲适量，大米100g，白糖5g。

做法

1　大米洗净，泡发，沥水备用；神曲洗净。

2　锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。

3　加入神曲同煮至粥浓稠，调入白糖即可。

功效提醒

本品可以改善胃肠功能，帮助消化，糖尿病患者慎用。

祛风通络+行气开郁

川芎当归鳝鱼汤

材料

川芎10g，当归12g，桂枝5g，红枣5颗，鳝鱼200g，盐适量。

做法

1　将川芎、当归、桂枝洗净；红枣洗净，浸软，去核。

2　将鳝鱼剖开，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切段。

3　将除盐以外的全部材料放入砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效提醒

此汤有活血祛淤、行气开郁、祛风通络的作用。

活血祛淤+消肿止痛

五灵脂红花炖鱿鱼

材料

五灵脂9g，红花6g，鱿鱼200g，姜片、葱段、盐各5g，绍酒10ml。

做法

1　把五灵脂、红花洗净；鱿鱼洗净，切块。

2　把鱿鱼块放在蒸盆内，加盐、绍酒、姜片、葱段、五灵脂和红花，加入清水。

3　把蒸盆置蒸笼内，大火蒸35分钟即成。

功效提醒

本品可用作血淤型心绞痛等患者的食疗品。