说到冬天，小编首先想到的就是热乎乎的羊肉汤锅，吃羊头是我国冬季养生的传统。每年冬至时节，大家都会烹饪各式各样的羊肉菜肴，羊肉虽然有很好滋补功效，但食用时也需要注意很多小细节。

羊肉

冬天吃羊肉的好处

1、补肾

《本草纲目》一书中就曾记载，羊肉有着良好的补血益肾的作用，是民间冬季养生的重要食物。

2、驱寒暖胃

羊肉性温，能健脾开胃，中医认为，冬季吃羊肉，能刺激消化酶的分泌，保护胃壁，促进消化，是暖胃祛湿的理想食物。

3、防癌抗癌

研究指出，羊肉中还含有抗癌物质，名为CLA，它是一种脂肪酸，能抑制人体内癌细胞的形成，能有效防治皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌。

4、不易发胖

羊肉是一种高蛋白质与维生素食物，其脂肪熔点为47°，低于人体温度，因此食用之后不容易长胖。

羊肉

冬季吃羊肉的注意事项

1、羊肉性温，食用过多会导致身体上火，因此吃羊肉的同时，可搭配食用一些凉性蔬菜，如冬瓜，丝瓜，白菜，芦笋等等，帮助解毒去火。除此之外，吃羊肉时与豆腐或萝卜搭配，也是清热泻火、消积滞的理想菜品。

2、部分食物与羊肉相克，因此在食用羊肉时最好避开这些食物，其中就包括半夏，荞麦，南瓜以及红豆。除此之外，吃羊肉时还不能喝茶，因为两种食物同时食用会使羊肉中的蛋白质与茶叶中的鞣酸反应形成鞣酸蛋白，很容易诱发便秘。

冬季吃羊肉好处多多，但吃羊肉你一定要掌握其中的奥秘，才能拥有更加健康的身体。吃羊肉时避开与其相克的食物，搭配食用些许凉性蔬菜，才能避免上火，便秘。