营养Tips

莲藕富含蛋白质、钙、镁、钾、铁等营养物质，且矿物质和维生素等营养素含量较为均衡，有助于宝宝补血益气，还能止泻、增进食欲，从而提高免疫力。

健脾开胃莲藕汤

适合宝宝年龄：10月+

难度：容易

时间：130分钟

烹调方法：煮

用具：刀、砧板、砂锅

排骨110g

莲藕270g

山药180g

薏米20g

莲子15g

枸杞5g

备注：

10月龄每日辅食需要热量为300kcal；

蛋白质每日推荐摄入量为25g；

每日铁适宜摄入量为10mg。

做法

1.薏米、莲子去心、枸杞洗净备用，山药去皮，切段，莲藕洗净后切厚片；

TIPS:莲藕片不用去，藕皮含有丰富蛋白质和营养素，对身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下，去除表面的淤泥就可以了。

2.排骨洗干净焯水(水开后倒入排骨煮30秒-1分钟）;

3.过冷水备用；

4.所有食材倒进砂锅，加入适量水；

5.水开后调文火熬2个小时；

6.汤好后，把排骨上的瘦肉（我剔了20g，10-12个月宝宝每天建议摄入50g肉禽鱼）剔下来一些放入研磨碗（最好用搅拌机，我试了研磨碗，比较难磨成肉泥）内研磨成泥状；

7.把莲藕、山药、薏米捞出一些，放入研磨碗内，研磨成小颗粒状（10个月以上宝宝可以尝试小颗粒，让宝宝学习咀嚼）或者泥状；

8.最后把肉碎与莲藕、山药泥混合加适量汤即可。