冰箱病菌隐患多

把食物储存在冰箱里决不意味着远离细菌。科学家们发现，家用冰箱中的病菌密度可以达到平均每平方厘米1140万株。研究表明，如果冰箱温度高于7度，情况将更为严重，细菌会迅速繁殖。

科学家们建议，要想杀灭冰箱细菌，应当把肉食食品完全煮熟。肉馅必须在买后12小时内、肉类在一至两天内食用，香肠和奶酪等也应该在6到10天之内吃完。这样的话就能把冰箱里的细菌数量减少到最少。而正确的分类储存方法也很重要，水果和蔬菜应放置在冷藏室，肉类应放置在冷冻室。此外，冰箱还需每月用酸性清洁剂加热水擦洗。

酒后勿浴

饮酒与洗澡，看似无所关联，其实关联重大。据瑞士预防酒精中毒研究所发表的一项研究报告称，人在饮酒后，体内储存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动和血液循环加快而大量地消耗掉。因此，引起体内血糖含量下降，从而导致体温也降低。同时，酒精抑制了肝脏的正常生理活动能力，阻碍了体内葡萄糖储存的恢复，造成机体休克，危及生命。

以人为本食为先

中国人有句老话："民以食为天。"然而，这年头，这个"天"字号大事--吃，却成了困扰百姓的"天"字号难题。在媒体频频曝光毒火腿、毒香肠、毒大米、毒白酒、毒银耳、毒咸鱼、劣肉松、劣粉丝、劣奶粉、劣酱油等等有毒伪劣食品后，民众不禁惊呼："我们今后还能吃什么？"据报载，有调查称，82%的公众最担心食品安全

问题。连国家食品药品监管机构的头儿也向媒体坦言："我吃东西也担心安全。"

所幸的是，我国的食品安全状况已引起了国务院总理的高度重视。日前，温总理主持召开国务院常务会议，部署加强食品安全工作，还提出了保障食品安全的10项措施。

笔者认为，国务院把食品安全上升到"以人为本，执政为民"的高度，对一些地方政府而言很有针对性。从过去被媒体曝光的毒食品情况看，当地政府不是无意中监管不严，就是有意间眼开眼闭。有的地方为了追求gdp上升，官员们嘴上念念有词要"以人为本，执政为民"，眼里却对毒害人民（连婴幼儿也不放过）的食品制售勾当视而

不见。更有甚者，背地里拿了不法奸商的好处，竟为他们撑开"地方保护"的大伞。这就有助纣为虐之嫌了。

然而，"以人为本"不是时髦口号。重视不重视食品安全，监管打击食品制售中的掺毒造假行为是否得力--也就是说，是否把"民以食为天"的安全问题真正放在心上，努力抓出成效--应当成为衡量地方官员是否真正牢固树立"以人为本，执政为民"思想的先决条件之一。

人活着就要吃饭。要是咱13亿人整天为一日三餐有没有毒而提心吊胆，这不仅让人活得累，国际形象也糟糕。因此，一些地方政府不妨先从切实保障人民食品安全入手--真正让百姓吃得放心、安心、称心，在人民心目中打造"以人为本"的"形象工程"。