加工的食物有营养吗_快餐有没有营养

完整食物，即少加工、少人工添料、无化学肥料、无农药、无生长激素、无人工雌激素的天然食物。摄取完整无害的食物，可直接获取大量的营养成分。

如今人们的饮食越来越“方便”和西化，牛排、汉堡、鸡块、薯条、比萨、汽水、可乐，虽然花样种类繁多，但其中的营养又有多少呢？这些其实都是高糖、高精致淀粉、高油脂、高热量、高化学添加物的食物，而所含人体所需的维生素、矿物质、植物营养素都很少。

油炸食品致癌风险高食物经过油炸后，改进了其色、香、味，引人食欲。春卷、油条、油馓子、炸鱼、炸虾等，都是饭店、餐厅、食堂甚至家庭餐桌上的常备菜。吃油炸食品时，因一些物质的分解和聚合所形成的某些化学物质，对人体可能还有毒害作用。现实生活中，要想不吃一点油炸食物是不可能的，很多人无法拒绝油炸食物。那么，我们可以想办法减少油炸食物的致癌物质。有研究表明，类黄酮可以减少油炸食物中的致癌物质，类黄酮是黄酮类化合物，它广泛分布于各种黄绿色蔬菜和水果中。平时，我们在吃油炸食物时，可以多吃一些这样的蔬菜和水果。

别用果汁代替水果现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本是榨成汁吃，认为这样方便省事。其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨成汁喝。因为，只喝水果汁，减少了人体对纤维素的摄取。食物纤维能够影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石、降低血脂的功效。

要想身体健康，就一定要经得起加工食物的诱惑，多吃那些纯天然的完整食物。