三七煮鸡蛋的好处功效 胃溃疡能不能吃田螺墨鱼三七煮鸡蛋

原料：三七10克，鸡蛋2个，盐少许

做法：

1 将三七用清水洗净，备用。

2 锅洗净，置于火上，将三七放入锅中，加入适量清水，小火煮片刻，煮至水变色成药汁即可。

3 最后打入鸡蛋，煮至熟，再调入盐即可。

功效：本品具有活血化淤、止血止痛、除烦安神、补脾和胃的功效，鸡蛋营养丰富，且容易消化，有利于溃疡面的细胞修复，适合淤血阻滞型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

【健康指南】

鸡蛋含蛋白质10%~15%。蛋黄水分较蛋清少，因此蛋白质的含量也就相对较高，比蛋清约高4%。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最优质的蛋白质，可供给多种必需氨基酸，而且与人体组织蛋白质最为接近，易被人体吸收。

对症食谱

田螺墨鱼骨汤

原料：大田螺200克，猪肉100克，墨鱼骨20克，浙贝母10克，蜂蜜适量

做法：

1 墨鱼骨、浙贝母用清水洗净备用。

2 大田螺取肉，猪肉切片，同放于砂锅中，注入500毫升清水，煮成浓汁。

3 然后将墨鱼骨和浙贝母加入浓汁中，再用小火煮至肉烂成羹，调入蜂蜜即可。

功效：本品具有养血滋阴、健脾利水、温胃散寒、疏肝理气、收敛止血的功效，适合各个证型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

【健康指南】

墨鱼的蛋白质含量极高，每100克新鲜的墨鱼肉中含蛋白质17克。此外，墨鱼肉还含有多种维生素及钙、磷、铁等营养成分。《黄帝内经》上说，墨鱼主治妇女闭经、血枯等症。