世界之大无奇不有，每个地方都有当地独特的“美食”，可能在外人看来，有点难以接受，甚至是有点重口味，但是却是当地人的最爱……有些事食物，是真心的让人难以接受，本期的饮食文化带你去了解世界重口味美食排行榜。

1、青蛙汁

在秘鲁首都利马，商家将活生生的青蛙扔进榨汁机，辗成肉泥，供顾客饮用。据称，这种“青蛙汁”在当地的工薪阶层中十分受欢迎，很多人坚信这种“饮料”能够强身健体，解除疲劳，甚至对性功能低下也有神奇的治疗效果。

2、仰望星空（Stargazypie）/英国

仰望星空又被称之为死不瞑目。著名黑暗料理之一。位于康沃尔的小镇Mousehole的传统料理，主要是在这个镇上的传统节日TomBawcocksEve期间食用，理由是为了赞扬16世纪真实存在的渔夫TomBawcock。

3、醉虾/中国

世界重口味美食排行榜365知识网

南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜（百度百科），把活虾扔到放到有调料的酒里腌制，等虾醉了就可以品尝。Jimmy自己家也做过吃过，美味啊！！！

4、野味（bushmeat）/非洲

野外的动物身上往往有带有许多病菌，吃野味有可能会被这么病菌传染。

5、猴脑/中国，非洲，南亚

清朝满汉全席的菜式之一。

6、蜜蜂苏打饼/日本

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7、蚁卵汤/老挝

将蚁卵与鱼，又或是牛肉和蔬菜融合的产物。

8、碱鱼/挪威

经碱水浸泡过的干鳕鱼，碱液将鱼的蛋白质分解后，变成果冻状。经过再次处理的碱鱼仍有极高的腐蚀性，食用时需要使用专用的餐具。

9、臭头（Stinkheads）/美国

美国阿拉斯加州的传统料理，将三文鱼的鱼头与内脏埋在土里数星期，据说有一些是在特殊葬坑发酵。

10、爱斯基摩冰激凌（Akutaq）/美国阿拉斯加州

这款冰激凌不同寻常的地方在于，它的原料是驯鹿的油脂，海豹的油，刚下的雪以及莓类，最后是切碎的鱼肉。

11、肉鲜羊肚（Haggis）/苏格兰

苏格兰的传统料理，将羊的肝脏，心脏和肺（羊杂）与洋葱，燕麦等香辛料一起封在羊肚内后，煮三个小时便完成。

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12、蛹（Beondegi）/韩国

在韩国一般是蒸或煮，韩国小吃的一种。

13、毛鸭蛋（Balut）/菲利宾

鸭子尚未完全发育的胚胎，有时里面的雏鸟已成型，会吃到骨头，好像贝爷有一次吃过类似的玩意。

14、卡苏马苏奶酪（CasuMarzu）/意大利

别名“活蛆乳酪”，在萨丁尼亚一带用羊奶制作的乳酪，为了加速奶酪的发酵故意在生产阶段让成虫产卵。成品里面会有许多活着的蛆，并且这些蛆受刺激时最高可跳到15厘米。所以在食用该奶酪时需要戴着护目镜，以免蛆虫跳到眼睛里。

15、炸狼蛛/柬埔寨

听说味道像排骨，只不过有时候里面会多出点内容物（卵啊，排泄物之类的）。

16、鼠仔酒/中国，韩国

广东从化特产，使用刚出生没长毛的老鼠酿制的酒，据说女性坐月子时喝能防产后风。

17、Jumiles/墨西哥

椿象的伙伴，磨碎之后与萨尔萨辣酱一起品尝为主流的吃法。

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18、白子/日本

鱼的精巢，换作哺乳类的说法就是睾丸。河豚，鳕鱼，大麻哈鱼，高级的还有乌贼，种类众多。吃法也可刺身，煮汤，烧烤以及火锅。

19、蝙蝠汤/关岛，密克罗尼西亚，非洲

看上去和乌鸡汤蛮像的（？），和其他野生动物一样，蝙蝠身上也是带有很多的病菌。

20、Damamian/台湾

菜名貌似指腐烂的猪肉，台湾原住民创出的正宗本地珍味。将猪肉和米，盐一同放进罐内发酵便可。

21、皮蛋/中国

又名“松花蛋”，除了凉拌以外，最有名的吃法应该就是皮蛋瘦肉粥了。

22、五号汤（SoupNumberFive）/菲利宾

光听菜名完全无法了解这是什么，但这是用牛的阴茎和睾丸煮成的汤，据说有壮阳效果。

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45、日本——黄粒餐

日本处女的大便要求：必须是纯正的日本本土少女处女才可以入选，让她们好吃好喝，精心调理；每天取其新鲜大便，放入各种调料腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。

46、非洲——烤狒狒

非洲烤狒狒。不是先杀后烤，而是直接烤。当地的人说狒狒被烤的表情让他们非常享受！

47、熊掌/中国

古代八珍之一，因熊掌本身腥味重，需经多次处理后才可下锅料理。

48、河豚/日本

河豚体内的毒素是死神小学生常连的氯化钾的1200倍，现在依然有因食用河豚而发生事故。

49、团子虫

将团子虫放入空的容器内至其排净体内赃物后，便可随喜好料理，据说味道像虾。

50、黄粉虫

丰富的蛋白质源，吃法参照其他昆虫。

51、摇蚊（blindmosquitoes）/非洲东部

在当地有着大量收集后压缩成蚊子蛋糕的做法。

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52、Marmite/英国，新西兰

被称为英国国民食的发酵食品，以酵母提取物为原料再加上其他各种的配料，据吃过的人说，闻起来像汽油+纳豆，钟爱发酵食品的人或许能接受，相当于是在中国的臭腐乳。

53、中国：雪蛤膏

也许您曾经尝过青蛙腿制成的点心，但您很可能没尝过雪蛤膏。这道中式点心是将薄纸巾包裹着青蛙的输卵管而制成。

54、Tamilok/菲律宾

Tamilok被称为“食树虫”，但实际上其实并不是虫类。其真面目是生活在腐烂的红树林的一种软体动物，虽然看起来像某种迷之液体，但据说吃起来味道像牡蛎。

使用奇怪的食材（虫子一类），做法独特（名为发酵，读作腐烂的一类）的确很难让人接受。但没用奇怪的食材，做法也只是普通的派，却能让人毫无食欲的就只有英国的仰望星空派了。含有鱼肉的派并不罕见，但露出鱼头仰望星空就不多见了，看来英国料理世界第一（难吃）并非无理之言。

55、活吃八爪鱼

韩国和日本吃八爪鱼一般都是活吃的，简单的把八爪鱼处理，在保持八爪鱼活的状态时，把它们装到盘子里倒上酱油直接放到嘴里活吃，据说进入到嘴里有种被舌吻的感觉。

56、臭屁虫

臭屁虫这个就不多说了，中国有一部分人会吃，据说居然是苹果味的。心理承受不住的外国人别说吃了，看一眼就会下吓得不轻了。

57、厄瓜多尔：天竺鼠

在厄瓜多尔，天竺鼠被视为一种特别的佳肴。甚至，一对正在交配的天竺鼠还能成为新婚礼物。制作这道菜，天竺鼠会被摆成四肢展开呈大字形。

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23、牛鞭（DragonintheFlameofDesire）/中国

英文名直译是“欲火之龙”，根据中国民间流传的“吃哪补哪”，据说有壮阳补肾效果，这好像还是满汉全席中的一道菜。

24、浅瀬虫（ざざ虫）/日本

清流的水生昆虫幼虫的总称，做法通常佃煮或炸，不想自己做的还可在外购买罐装。

25、鳄鱼肉/澳大利亚，东南亚，非洲

鳄鱼肉低脂肪，低胆固醇，高蛋白，鳄鱼皮含有大量的胶质，在野外遇到的话会成为非常好的救难食，前提是你不被吃掉。

26、金枪鱼眼/日本

在某些地区的超市可以简单的购买到，据说眼睛的脂肪和肌肉的口感像煮蛋和乌贼。

27、童子蛋/中国

用童子尿煮的蛋，价格要比茶叶蛋贵。换个说法，这是用正太和萝莉的汁煮成的蛋，这样绅士们是否就食欲大开了呢？或许在日本能大卖。

28、象鼻虫的幼虫（SagoDelight）/东南亚

印象中贝爷美味品尝了的一品，据说炸了后的味道与牡丹虾相似。

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29、眼镜蛇鸡尾酒/越南

将眼镜蛇的血，毒和白米伏特调成的饮料，另外还附赠眼镜蛇的心脏。

30、蛾的幼虫（MopaneWorms）/南非

俗称“毛毛虫”，在调理前要先把里面的内脏之类的挤出来，然后就可以随喜好料理了。

31、驼鹿鼻果冻（JelliedMooseNose）

将驼鹿鼻子和洋葱，蒜以及香辛料一起煮至驼鹿鼻变软后，将骨头去除后搅拌，放入容器并冷冻成型便可享用。

32、腌海雀（Kiviak）/格陵兰岛，加拿大

分布在北极圈周边的因纽特人的传统料理，据说该料理的出现原因是为了通过发酵食品补充当地人维生素的不足。做法也挺简单——把海豹的肚子剖开，将海鸟能塞多少塞多少进去后，把肚子缝上。为了防止长蛆，再抹上一层晒过的海豹油。最后挖个洞，把塞满海鸟的海豹扔进去，压上块大石头后便可。等其发酵2个月到数年后，便可挖出来品尝里面的海鸟。吃法——从海鸟的菊花处吸食里面已发酵变成液体的内脏，肉也可以在除毛后直接吃。

533、蚂蚁卵（Escamoles）/墨西哥

有时会放入玉米面卷又或是西式蛋饼中，据说口感像鱼子酱，而味道像坚果。

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40、盐辛/日本

海鲜类的肉又或是内脏的发酵食品，日本传统小菜的一品。

如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心，那你还是别看了。盐辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下，然后马上喝一杯威士忌。

41、鞑靼牛肉（Steaktartare）/法国

将新鲜的生肉切碎后，加上洋葱等配料后，再放上一个生蛋的蛋黄便完成。

42、洪鱼脍/韩国

世界第二臭的食物，臭味指数Au6230。将鳐鱼放入罐子里发酵，鳐鱼自身的尿素水解生成氨气便完成。据说闻起来如同厕所（尿味）一般，也有利用含人的粪便堆肥的制作方法。

43、矶沙蚕（Paloloworm）/太平洋诸岛

除了一般昆虫的吃法外，还有用面包树的叶子包裹后，在土里蒸熟等吃法。

44、瑞典盐腌鲱鱼（surstr？mming）

大家最喜欢（雾）的世界第一臭的食物，想知道实际吃后的反应，可以看萌菌物语第一季的特典里，神田朱朱与大原沙耶香的试吃视频。

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34、阴阳鱼/台湾

现在已被禁止的一道菜，直接将活鱼扔到油里炸，炸完后有时鱼还是活着的。

35、黑霉玉米（Huitlacoche）/墨西哥

寄生在玉米上的玉米黑粉菌，可用于各种料理上。

36、北极海鹦的心脏（PuffinHeart）/冰岛

可直接生吃，据说口感像鸭肉和鸡肉，但风味像鱼肉。

37、冰岛腐鲨（Hakarl）/冰岛

新鲜的小头睡鲨肉里含有尿素以及三甲胺氧化物，也就是不适于食用。但吃货总能想出办法把它弄成可食用，小头睡鲨肉在经过4到5个月的发酵与风干后，终于进入吃货的肚子里了。

38、白蚁（Termites）/肯尼亚

和其他昆虫一样，可生吃也可煎炸。

39、鲸脂（Muktuk）/格陵兰

将冷冻后北极鲸的皮与脂肪切碎后，撒上盐或是其他香辛料生吃，据说味道像新鲜的椰子以及煎蛋。

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