东北冷面汤适宜什么季节吃

东北冷面汤适宜在夏季食用哦。炎炎夏季，食用东北冷面汤是最好不过了，其冰凉爽口，味道酸甜，能增强食欲，因而 其也很适合胃口不佳，食欲不振的人群食用。冷面汤中含有丰富的氨基酸和膳食纤维，常食能促进消化，促进肠道蠕动并帮助排毒，适合身体内有毒素的人食用。

但是，由于冷面汤是冰镇的，所以其对肠胃有一定的刺激，因而，肠胃不佳的人不适合食用哦，会容易拉肚子哦。另外冷面汤不能够和猪肝一起食用，不然可能会引起不好的反应哦。

东北冷面汤怎么做好吃

1、最传统的东北冷面汤是选用牛肉为主食材的，若选用牛肉为主食材，那么大家就要注意一下其熬制的时间了，一般而言，其的熬制时间是在1到2个小时左右，大家要有耐心哦，只有长时间熬制，其的味道才会更加香浓醇厚，沁人心脾。

2、东北冷面汤做好后，待其冷却，可放入冰箱冰镇一下，这样会使其更加爽口，带给你独特的味觉体验。

3、大家在煮东北冷面汤时，可自己选择喜爱吃的食材作为辅助材料哦，这样会使整份东北冷面更加贴合你的口味，令你食指大动。但是需注意的是，不要加入相克的食材哦。

东北冷面汤的配料有哪些

一般而言，很多人均会选用牛肉会作为东北冷面汤的主食材，然后再加以各种蔬菜，如黄瓜、生菜、香菜等进行搭配熬煮，也可加入适合的药材，如草果、茴香、陈皮等进行熬煮，这样煮出来的东北冷面汤味道香浓，口感极佳，且营养会更好哦。但这种方法，需要的时间较长。因而，也有一些人会选用小苏打和醋精搭配，使其发生化学反应，在加入冰镇的矿泉水、糖等来制成东北冷面汤。

其实东北冷面汤的配料可以是多种多样的，由于其做法不一，制作人的口味等因素，其的配料均是有所不一的，所以，大家在制作时可根据自己的喜好去选择食材，做出符合自己口味的东北冷面汤哦。但是需注意的是，虽然东北冷面汤冰凉爽口，但是其也是不能过量食用的哦，吃的太多反而对身体不好。