丝瓜吃完了，我们要研究下丝瓜皮了，那么丝瓜皮到底能不能吃呢？吃丝瓜皮有什么功效作用呢？下面我们来为大家介绍下！

丝瓜皮可以吃吗

很多瓜类蔬菜的皮都是可以食用的，像苦瓜和菜瓜就不用削皮，丝瓜的皮也是可以吃的，但是一般我们都是把丝瓜皮削掉再烹饪，现在知道丝瓜皮可以吃就不要再浪费啦！丝瓜皮的营养也是很丰富的，它不仅含有和丝瓜瓜瓤一样的营养物质，还含有核黄素和人参中的成分皂苷

功效作用

丝瓜皮和丝瓜一样，所含的营养物质很丰富，也有很高的药用价值。丝瓜皮中含有皂苷、丝瓜苦味质、植物黏液、木聚糖、瓜氨酸和干扰素等，这些物质有很多特殊的作用。丝瓜皮具有清热解毒、利尿凉血的功效，可以治疗金疮、痈肿等，丝瓜皮是夏季不可缺少的一道清热解暑的菜。

药用价值

【药名】：丝瓜皮

【拼音】：SIGUAPI

【来源】：为双子叶植物药葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的果皮。

【功效】：利水渗湿。

【主治】：治金疮，疔疮，坐板疮。

【性味归经】：甘，凉。入心，脾二经。

【用法用量】：外用：焙干研末调敷。

【药材的采收与储藏】：夏、秋间，食用丝瓜时，收集削下的果皮，晒干。

【拉丁名】：原植物丝瓜Luffa cylindrica(L.)Roem.粤丝瓜L.Acutangula Roxb.

【考证】：出自《滇南本草》。