中秋节如何瘦身?中秋节即将到来,很多中秋美食都让人食指大动,各式月饼、烤肉大餐、香甜柚子,还有很多小吃零食。不想在佳节后因为饮食过量而出现“月圆人更圆”的窘境,那么,中秋节如何瘦身?下面小编来教教你吧。
中秋节如何瘦身
一、注意控制吃月饼的量
营养师指出月饼的热量高,一个含有一个蛋黄的月饼约有206克,含热量760卡路里及217毫克的胆固醇,而没有蛋黄的月饼约为189克,也含热量700卡路里。一碗饭约为137克,含热量149卡路里。换言之,每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量,吃一个月饼相当于吃四五碗饭,人体摄入的热量自然也会过度了。虽然现在市场上也出现了很多打着“健康牌”的无糖月饼、水果月饼,但实际上这些月饼的所含的碳水化合物仍然很高,吃完月饼如果还照常是正常的三餐饮食,那么一天摄入的热量就过多,容易造成脂肪堆积。
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水,这样对减肥是很不利的,建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。
二、中秋烧烤多注意才不怕长胖
另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物,怎样吃才能不长胖呢?
在参加烤肉活动的时候,也要注意不要饮食过量。建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素,具有饱腹感,这样子你就不易吃下太多的肉类。
另外,烤肉酱加水稀释,可减少用量,烤肉时不要重复刷酱料,肉制品不要腌太久。因为酱料的热量可是不容低估的。
烤肉食材的选择
烤肉食材的准备及调味,应注意“低糖、低盐、低油、高纤”四大原则,少吃肉,增加蔬菜、纤维摄取,一样能有饱足感。
肉类:鸡肉、花枝、虾子、蛤蜊、鲷鱼片等海鲜,低油脂肉类较好;牛猪肉片、香肠、内脏、柳叶鱼,胆固醇、油脂较高,少量品尝。
蔬菜类:新鲜蔬菜,如丝瓜、甜椒、香菇、杏鲍菇、筊白笋、金针菇、四季豆、花椰菜、芦笋等蔬菜可多摄取。
其他:豆干、地瓜、猪血糕、甜不辣。
调味料:稀释的烤肉酱、柠檬汁、蒜头、百香果汁及调味香料,如迷迭、义大利香料、黑胡椒、萝勒叶等,让烤肉风味更多变。
健康烤肉酱料健康享瘦美味
佳节团聚可以选用一些中药的辛香料与常见的食材自制烤肉酱料,不但能够吃得低卡健康无负担,也可以品尝食材的自然原味。
香料一:孜然
很多人喜欢吃新疆羊肉串,这种独特的风味来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神似中药小茴香,但是香气更浓烈,具有去除腥膻异味的功能,中医古籍还记载有去油解腻的功效,因此常被用在烧烤牛、羊肉等腥味较重的肉类食物。
孜然的气味甘甜,辛温无毒,有暖脾胃、开胃口、消食化积等功效。特别适合在秋冬天气偏凉时食用,用来去除胃中的寒气、帮助消化、改善寒性腹痛等。
食用法:羊肉、牛肉等肉类不需腌渍直接烧烤,等肉熟了之后直接洒上孜然粉,以及少许海盐提鲜即可。
香料二:黑胡椒
胡椒原产自胡邦(中亚),气芳香,味辣似椒,因此称为胡椒。胡椒为辛热之品,《本草备要》记载主治寒痰食积,现代药理研究能使胆汁的浓度升高,有帮助消化的功效。胡椒能够治疗胃寒、小儿消化不良、食欲不振。但对于容易上火的体质以及孕妇不宜过量使用。一般人若食用过量也可能有痔疮、痤疮的可能喔!
食用法:与孜然相同。或在烤肉炉上以锡箔纸包覆,将肉类与洋葱片一同烧烤,加上黑胡椒调味,就成为营养与美味兼具的黑胡椒烧肉。
烧肉吃多了,难免会有肠胃不消化感,中医称为“肉积”。这时可以冲泡一帖洛神山楂茶来帮助肉类消化。
洛神山楂茶的做法:
洛神花1朵、山楂片10片、甘草3片,将药材洗净后,搭配600cc的热水冲泡,约15至20分钟即可饮用。
洛神花与山楂是帮助肉类消化的中药材,山楂尤其是常用的消食药,具有健胃行气消食积、活血化瘀的功效。怕酸的人建议可以稀释后再饮用。但这一道茶饮不适合空腹饮用。
三、吃柚子也要注意量
除了月饼和烤肉外,中秋的时候人们还会吃很多当季水果,其中柚子就是代表之一。
虽然柚子富含维生素C,纤维含量也很多,易产生饱腹感,而且热量也很低,但是并不是说因为柚子是减肥食品就能不停地吃,还是要注意量。营养师提醒,4瓣柚子就有60大卡热量,1次以食用4瓣为限,1天吃2次就好。
中秋节喝什么茶?
1、大麦茶:健脾胃、解油腻
过节聚会,大鱼大肉,多多少少都会吃一些油腻的食物,很容易积食,此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化的作用,能够消积食、健脾胃、解油腻。从中医角度讲,大麦茶性平和,很多人都可以喝,但大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
您不妨在为家人准备丰盛中秋美食的同时,也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,但并不含茶碱、咖啡因等成分,糖的含量也极低。
除此之外,大麦茶还不会弄脏您的茶具,污染您的牙齿,长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
2、陈皮茶:降脂减肥、健胃
中秋节喝什么茶?陈皮茶是不错选择。体重偏重的人,或肠胃负担过重的人,可以饮用茶,达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁,很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中,晚都可以),喝一次这款陈皮茶,连续一周,对身体能起到很好的调整作用。陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
市场上桔子很多,吃完之后,不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。晒干的陈皮香味比较淡,口感有点儿苦,可以将陈皮放入烤箱中层,用140度左右的温度,烘20分钟(随时查看,不要烤糊)。取出彻底冷却后,再放入密封袋中保存,味道最好。除了泡茶,平时炖肉时放入几片,还可以提香,去腥,解油腻。
3、乌龙茶:降脂、除油腻
乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此,人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美。
实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当中秋节吃得太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
喝乌龙茶最好喝热茶,不要加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃至90℃;泡好的茶要在30至60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。
4、玫瑰花茶:养颜减肥、促消化
中秋节喝什么茶?可以来杯玫瑰花茶。玫瑰花茶香气十足,除了养颜减肥,还能缓解压力,特别适合上班一族,促进肠胃功能,让你进食大量油腻食品后消化得更彻底,长期饮用还能促进新陈代谢。
泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。冲好的茶宜热饮,玫瑰花的香味沁人心脾,这些香味会让你的身体也散发出淡淡的体香。玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。
5、绿茶:清火利尿、降血压
节日期间,亲朋好友一见面,总免不了大鱼大肉齐上桌,这时脂肪便悄悄堆积起来,医生建议,节日过后可适当饮用绿茶。醇香的绿茶好处很多,特别是清火利尿的作用,高血压患者,聚会时高兴的气氛会让血压升高,因此,最好多喝点绿茶,利尿的绿茶能够在一定程度上降低血压。
茶保护人体健康的最重要武器就是茶多酚,因为茶多酚有极强的抗氧化作用,能够清除人体中的自由基,可延缓衰老。此外,茶叶中还含有很多异黄酮,能有效保护我们的心脑血管。
茶叶的种类很多,绿茶只是经过简单的“杀青”炒制,其中的茶多酚、维生素、矿物质等保留最多,帮助脂肪代谢的能力和提神的能力在茶叶中也是最强的,不过医生也提醒,喝绿茶以上午一杯淡茶为宜,不要逢饮必茶。