中老年妇女心血管疾病的营养防治

1.高血压的营养防治30--40岁中年妇女高血压患病率低于男性，而至绝经期前后高血压患病率增加，有的地区高于男性。老年妇女高血压患病率高于中年，

高血压的预防：与生活规律化．保持精神愉快有关，而营养防治的有效措施，多年来建议要控制热能以控制体重避免血压上升，蛋白质也不可过高。膳食中高动物蛋白质或高植物性蛋白质皆可能升高血压。为防治高血压要采用高纤维膳食低盐膳食，避免高蛋白质、高脂肪、低维生素C，同时要相对地高钙、高镁、高钾，因环境污染致血铜血铅升高与血压升高有关，而锌可抵抗铜的升压作用。有人给300健康人食用增加谷类纤维的膳食．收缩压和舒张压分别下降了0.5kPa（4mmHg）与0.4kPa（3mmHg），钾摄入与血压呈负相关，素食者血压多低于荤食者与其膳食中纤维与钾高有关，如每日增加钾64mm0I，虽不限盐也亦可见到血压轻微下降。

有人测知55-80岁妇女每日摄入800mg钙、10μg维生素D者，收缩压显著低于摄入钙、维生素D不足者。济南测定了45例高血压患者血清中多种微量元素与50例正常人对比，即高血压患者血钙、血锌低于正常人，因而中老年妇女高血压患者应多食富钾、钙、锌、维生素C的食物，在营养方面要控制热能、蛋白质、脂肪要适量，膳食高纤维、低钠饮食。

限钠以降血压，平均钠摄入每减少80mm0I，收缩压可下降0.4--0.5kPa（3-4mmHg），在老年高血压患者中更为明显，血压与尿钠呈正相关，50--59岁女性更显著，而尿钾、尿钙与血压负相关。终生限盐（加以减体重、限酒）对控制血压有良好作用，可降低心血管病的发病与死亡。

总之，为防治妇女高血压，在营养方面要控制热能，蛋白质、脂肪要适量，高膳食纤维，高钙、镁、钾，而低钠，维生素C、锌要足量。用长效避孕药者更需注意。

2．中老年妇女高脂血症与冠心病的营养防治

妇女冠心病为仅次于乳腺癌的第二位死亡原因，妇女冠心病的危险因素为高血压、吸烟、高血脂、糖尿病、肥胖，妇女对高血压的耐受性较男性高，在同样血压水平时女性患冠心病危险较男性低50%，猝死危险性低33%。

血脂方面，中老年女性高密度脂蛋白胆固醇高出男性0.26--0.39mm0I，妇女自然停经后低密度脂蛋白胆固醇升高，而高密度脂蛋白胆固醇降低，对血脂代谢有不利影响。心脑血管病患者血清高密度脂蛋白胆固醇明显低于健康人。