北京地区的夏天特别长，天也很热。很多年了，记不清从什么时候开始的，每年夏天，我们家都会用生薏苡仁30克，黄芩10克熬粥喝。这个方子是我给家里人开的，它有防晒、祛斑、增白的作用。家里人夏天的时候每天早上都要喝一碗，很多年了，觉得效果也非常好。

夏天两大邪，一个是湿邪，一个是热邪。粥里的两味药，生薏苡仁的主要功效是利湿，黄芩可以清热。但效果不止于此，薏苡仁还是非常好的美容食材。薏苡仁的主要是成分是蛋白质、维生素B1和维生素B2，它可以使皮肤角质软化，还可以消除色素斑点。维生素B1、B2可以使皮肤光滑，还可以抵御紫外线，达到防晒的目的。

夏天天热，人也特别容易出汗，毛孔很容易被堵住，这时候脸上就会起痤疮、红疹、小疱等等。现代研究发现，黄芩有抗过敏和消炎的作用，而脸上的红疹粉刺本身就和感染还有炎症有关。黄芩有个外号，叫“肌肤的清道夫”，它能把肌肤新陈代谢产生的废物予以清除，让肌肤干净平滑。

生薏苡仁和黄芩的话，我建议您直接到药店里去买。因为生薏苡仁虽然到处都有卖的，但黄芩则一般只有药店才有。两个一起去药店里买了，这样您就不用走冤枉路了。

做的时候，由于生薏苡仁不是太好煮，所以您可以先把生薏苡仁用清水泡上一个小时。黄芩放在锅里加上水煮上二十分钟，然后把黄芩捞出来，和泡好的生薏苡仁倒入锅中，煮熟即可食用。这种做法您可以把薏苡仁吃掉，有些人喜欢吃薏苡仁，因为它有嚼头。

当然，您也可以“懒”一点，把生薏苡仁和黄芩放在清水里洗一下，然后同时放到锅里，加上水大火烧开，然后换成小火熬上二三十分钟。这样您可以多加点水，熬好后把药汁当茶喝。

女人是水做的，怕火。夏天一晒，很多人脸上会起斑。斑这东西，一出就是一脸，相当麻烦。喝这道粥，您不仅省了涂防晒霜的功夫，还不用担心会生斑。