中餐厅赵薇鸡蛋肉卷怎么做

湖南卫视综艺节目《中餐厅》也已经接近尾声了，本周五将会播出最后一期节目。在最后一期节目中，中餐厅举办了答谢和告别晚宴，每个人都做自己的拿手菜。其中，赵薇做的鸡蛋肉卷吸引了不少目光，不少观众都想知道这道菜的具体做法，那么下面小编就为大家带来鸡蛋肉卷的具体步骤。

材料：

肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水.

做法：

1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用

2.鸡蛋在碗里打散

3.平底锅中倒少许的油

4.锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼

5.烙好的鸡蛋饼

6、把肉馅放在鸡蛋薄饼上，

7.卷成一个卷

8.做好的鸡蛋卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，

9.凉后切片装盘。

鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷是一道美食，制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

做法是先将肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用，把鸡蛋在碗里打散，在平底锅中倒少许的油，锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼，.烙好后把肉馅放在鸡蛋薄饼上卷成一个卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，.凉后切片装盘。