女性天生容易便秘 膳食纤维可改善

所谓的便秘，是指粪便长时间停留在肠子内的状态，一旦粪便停滞，就会让肠子无法健全的正常活动，导致肠内的环境大乱，进而引发各种问题。腹肌是排便时的主要动力，也与肠道的蠕动速度有关，而女性天生缺乏肌肉，因此特别容易有便秘困扰。解决便秘最有效的营养成分就是膳食纤维。膳食纤维能不被消化地直抵大肠，增加粪便的份量，藉此刺激肠壁蠕动，让粪便顺利排出，然而，现代人的饮食精致化，普遍有膳食纤维摄取不足的问题。

膳食纤维比牛蒡还丰富 加橄榄油效果加乘

柿饼就是良好的膳食纤维来源，生柿子100公克含有1.6公克的膳食纤维，制成乾柿后则会增加到14公克，比起牛蒡含量更高，而且超市就能购得，还不需调理就能直接食用。吃起来方便，更能养成习惯时常摄取。而在吃柿饼时，加入橄榄油可让效果更佳。橄榄油富含的油酸能够刺激肠道，促进蠕动，并且具有软化粪便的效果，能让排便变得更顺畅。

实验证实两周成功改善便秘 还可保护肠胃

试验中让有着便秘困扰的9名40-50岁女性，每天食用柿饼淋上一匙橄榄油，一天两颗（早餐后、晚餐后），持续了两周，结果9人当中有8人成功改善了便秘。柿饼中的维生素A比生柿子增加了2倍，能保护肠胃道黏膜组织，并且维持眼睛以及黏膜的组织健康，预防感冒。担心柿子太寒而不敢吃的人也不需太担心，柿饼属於温性，还含有胡萝卜素、钾等各种丰富营养。