产妇可以吃红豆吗_坐月子吃红豆好吗

红豆也称赤小豆、赤豆、米豆、饭豆等，富含蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素、叶酸和各种矿物质，营养价值比较高，具有消肿、止血、催乳之功效，是产后新妈妈进补的理想食材之一。

关键营养成分

（每100克可食用部分）

功效看这里

1.红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此有良好的利尿作用，产后新妈妈可以适当多吃一些，能改善产后水肿的症状，可煎汤喝或煮粥食用。

2.红豆富含叶酸，哺乳期新妈妈多吃红豆有催乳的功效。

3.红豆含有较多的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，有很好的润肠通便、降血脂、健美减肥的作用。所以说，产后新妈妈要想恢复身材，可离不开红豆的帮助。

这样吃更健康

1.宜与紫米、百合、薏米同食。

2.可以将红豆煮汤喝，也可以做成豆沙包、红豆饭、豆沙糯米团等，还可以熬制红豆粥来喝。但是，红豆只能用来做甜食，如果加盐，功效就会减掉一半。

3.红豆有利尿的作用，所以尿多之人应少食。

4.被蛇咬伤者2～3个月内忌食。

食材最好这样挑

红豆也分好多种，最常见的是椭圆形的食用红豆，做豆沙非常好吃，但没有药用价值。真正有药用价值的是赤小豆，呈扁长形，药食两用。购买的时候，表面平滑、颗粒饱满、色紫红发暗且无虫蛀者为佳。

【教你做健康美味月子餐】

红豆豆浆利尿消肿

【材料】红小豆100克。

【调料】白糖适量。

【做法】

1.将红小豆淘洗干净，用清水浸泡4～6个小时。

2.把浸泡好的红小豆倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，加白糖调味后饮用即可。

红豆鲤鱼汤补血安神

【材料】鲤鱼1尾（约500克），红豆50克。

【调料】姜片、盐各适量，陈皮10克，草果1个。

【做法】

1.将鲤鱼宰杀，去鳞、腮及内脏，洗净；红豆洗净，浸泡30分钟。

2.将鲤鱼放入冷水锅中，大火烧开，加红豆及陈皮、草果、姜片，继续熬煮至豆熟，加盐、撒上香菜段即可。

【营养师提示】

红豆具有利尿消肿、促进乳汁分泌的作用；鲤鱼也有促进乳汁分泌的功效，可帮助产后新妈妈催乳。