红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的新妈妈特别有帮助。

红枣味甘性湿，具有养血安神、补中益气之功效。根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌理的功效。

红枣可以产生很大的热量，另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素。尤其所含的维生素C量，几乎居众水果之冠，因此红枣可以说是天然维生素丸。红枣的营养价值颇高，虽含铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A。

每百克红枣中含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以，新妈妈在吃富含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物。民谚云：日食仨枣，永远不老。即常食红枣可以延年益寿。红枣正是起着这种非凡的作用。

据科学分析：红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。其中维生素C的含量堪称百果之冠，是苹果、葡萄的70～100倍，是梨的140倍。现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红血球的含量。这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。