人乳的功效与作用

（《名医别录》）

滋补阴血，润燥止渴。主治虚劳羸瘦，虚风瘫痪，噎膈，消渴，血虚经闭，大便燥结，目赤昏暗。

【异名】奶汁。

【性味归经】甘、咸，平。入心、肺、胃经。

【用法用量】内服：新鲜乳乘热饮，适量。外用：适量，点眼。

【药用方法】

1.治消渴：人乳汁、黄连末、天花粉末、藕汁、生地黄汁。上后二味汁为膏，入前三味搜和，佐以姜汁和蜜为膏。徐徐留舌上，以白汤少许送下。（《丹溪心法》）

2.治中风不语，舌根强硬：人乳汁20毫升，陈酱10毫升（三年者佳）。相和研，以生布绞取汁，不计时候，少少与服。（《太平圣惠方》）

3.治肝热眼赤痛：人乳汁10毫升，古字钱十枚。上以乳汁于铜器中，磨钱令变色，煎稀稠成煎，瓷瓶收盛。每取少许点目眦头，日三五度。（《太平圣惠方》乳汁煎）

4.治百虫入耳：人乳滴之即出。（《太平圣惠方》）

【营养成分】人乳汁每100克含水分88克，蛋白质1.5克，脂肪3.7克，糖类6.4克，灰分0.3克，钙34毫克，磷15毫克，铁0.1毫克，维生素A 250微克，维生素B10.01毫克，维生素B20.04毫克，烟酸0.1毫克，维生素C 6毫克。

【使用注意】《本经逢原》：“脾虚易泻者勿食。”

【食疗方选】

①葱白香菇人乳汤

[原料]葱白1根，香菇1枚，人乳30～50毫升。

[制法]将葱白劈成条、香菇用少许水发开，洗去泥沙撕成条将葱白条，香菇条及水放入人乳内，隔水烧10分钟，去葱及香菇即可。此汤可治疗新生儿鼻塞气阻流涕。

②人乳粥

[原料]健康哺乳期妇女乳汁若干，粳米50克，酥油3克。

[制法]

先煮粳米粥，临熟时去汤下乳，再煮片刻，加酥油调匀，任意食用。此粥补虚滋阴，润燥通便，适用于体虚便秘患者。